بنتو چیست؟

Bento دارای تنوع غنی از ترکیب برنج و مخلفات است

کلمه "بنتو" به معنای سرو غذا به سبک ژاپنی و ظرف مخصوصی است که مردم غذای خود را در آن قرار می دهند تا در مواقعی که نیاز به صرف غذا در خارج از خانه دارند، مانند زمانی که به مدرسه می روند، بتوانند آن را با خود حمل کنند. کار کنید، به سفرهای میدانی بروید یا برای تماشای گل در فصل بهار بیرون بروید. همچنین، بنتو اغلب در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری می‌شود و سپس برای خوردن به خانه آورده می‌شود، اما رستوران‌ها گاهی اوقات وعده‌های غذایی خود را به سبک بنتو سرو می‌کنند و غذا را داخل آن قرار می‌دهند.جعبه های بنتو.

نیمی از یک بنتو معمولی از برنج و نیمی دیگر از چند غذای جانبی تشکیل شده است. این فرمت امکان تغییرات بی نهایت را فراهم می کند. شايد متداول ترين ماده غذايي مورد استفاده در بنتو تخم مرغ باشد. تخم‌مرغ‌های مورد استفاده در بنتو به روش‌های مختلفی پخته می‌شوند: تاماگویاکی (نوارها یا مربع‌های املت که معمولاً با نمک و شکر پخته می‌شوند)، تخم‌مرغ‌های آفتابی، تخم‌مرغ‌های همزده، املت‌هایی با انواع مختلف پر کردن، و حتی تخم‌مرغ آب پز. یکی دیگر از بنتوهای چند ساله مورد علاقه سوسیس است. تهیه‌کنندگان بنتو گاهی اوقات برش‌های کوچکی روی سوسیس ایجاد می‌کنند تا شبیه اختاپوس یا شکل‌های دیگر به نظر برسد تا به لذت‌تر شدن غذا کمک کند.

بنتو همچنین شامل بسیاری از غذاهای جانبی دیگر مانند ماهی کبابی، غذاهای سرخ شده در انواع مختلف و سبزیجاتی است که به روش های مختلف بخارپز، آب پز یا پخته شده اند. بنتو همچنین ممکن است شامل دسرهایی مانند سیب یا نارنگی باشد.

آماده سازی وجعبه های بنتو

یکی از محصولات قدیمی بنتو، امبوشی یا آلو خشک نمکی است. این غذای سنتی که اعتقاد بر این است که از خراب شدن برنج جلوگیری می کند، ممکن است داخل یک گلوله برنج یا روی برنج قرار داده شود.

شخصی که بنتو درست می کند، اغلب در حین پختن وعده های غذایی معمولی، با توجه به اینکه کدام غذاها به این سرعت بد نمی شوند، بنتو را آماده می کند و بخشی از آن را برای بنتوی روز بعد کنار می گذارد.

همچنین غذاهای منجمد زیادی وجود دارد که مخصوص بنتو هستند. امروزه حتی غذاهای منجمد نیز وجود دارد که به گونه ای طراحی شده اند که حتی اگر در بنتو فریز گذاشته شوند، تا زمان ناهار ذوب شده و آماده مصرف شوند. اینها بسیار محبوب هستند زیرا به کاهش زمان لازم برای تهیه بنتو کمک می کنند.

مردم ژاپن به ظاهر غذای خود اهمیت زیادی می دهند. بخشی از لذت ساخت بنتو ایجاد یک چیدمان بصری جذاب است که اشتها را تحریک می کند.

ترفندهایی برای آشپزی وبسته بندی بنتو(1)

جلوگیری از تغییر طعم و رنگ حتی پس از سرد شدن

از آنجایی که بنتو معمولاً مدتی پس از آماده شدن مصرف می شود، غذاهای پخته شده باید به خوبی پخته شوند تا از تغییر طعم یا رنگ جلوگیری شود. اقلامی که به راحتی خراب می شوند استفاده نمی شوند و مایع اضافی قبل از قرار دادن غذا در جعبه بنتو از بین می رود.

ترفندهایی برای آشپزی وبسته بندی بنتو(2)

خوشمزه کردن بنتو بسیار کلیدی است

یکی دیگر از نکات مهم در بسته بندی بنتو، نمایش بصری است. برای اطمینان از اینکه وقتی غذاخور درب را باز می‌کند، غذا تأثیر کلی خوبی بر جای می‌گذارد، تهیه‌کننده باید مجموعه‌ای از غذاها را با رنگ‌های جذاب انتخاب کند و آن‌ها را به گونه‌ای بچینید که اشتها آور به نظر برسد.

ترفندهایی برای آشپزی وبسته بندی بنتو(3)

نسبت برنج به غذای کناری را 1:1 نگه دارید

یک بنتو متعادل از برنج و مخلفات به نسبت 1:1 تشکیل شده است. نسبت غذاهای ماهی یا گوشتی به سبزیجات باید 1:2 باشد.

در حالی که برخی از مدارس در ژاپن به دانش آموزان خود ناهار می دهند، برخی دیگر از دانش آموزان خود بنتو را از خانه می آورند. بسیاری از بزرگسالان نیز برای کار با آنها از بنتو استفاده می کنند. اگرچه برخی از افراد بنتو خود را می سازند، برخی دیگر والدین یا شرکای خود را برای آنها بنتو می سازند. خوردن بنتوی ساخته شده توسط یکی از عزیزان، احساس قوی نسبت به آن شخص را در فرد خورنده ایجاد می کند. بنتو حتی می تواند نوعی ارتباط بین سازنده و شخصی باشد که آن را می خورد.

بنتو را می‌توان در مکان‌های مختلفی مانند فروشگاه‌های بزرگ، سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های رفاه برای فروش یافت و حتی فروشگاه‌هایی وجود دارند که در بنتو تخصص دارند. علاوه بر مواد اولیه مانند بنتو ماکونوچی و بنتو جلبک دریایی، مردم می توانند انواع مختلفی از بنتوهای دیگر مانند بنتو به سبک چینی یا غربی را پیدا کنند. رستوران‌ها، و نه فقط آن‌هایی که غذاهای ژاپنی سرو می‌کنند، اکنون پیشنهاد می‌کنند غذاهای خود را در آن سرو کنندجعبه های بنتوبرای مردم که می توانند با خود ببرند و لذت بردن از طعم های تهیه شده توسط سرآشپزهای رستوران را در آسایش خانه هایشان برای مردم آسان تر می کند.