بنتو چیست؟

بنتو دارای انواع غنی از ترکیبات برنج و ظرف جانبی است

کلمه "بنتو" به معنای سبک ژاپنی برای سرو یک وعده غذایی و یک ظرف خاص است که مردم غذای خود را در آن قرار می دهند تا بتوانند در هنگام نیاز به غذا خوردن در خارج از خانه های خود ، آن را با خود حمل کنند ، مانند هنگام رفتن به مدرسه یا محل کار ، به سفرهای میدانی بروید ، یا به بیرون بروید تا برخی از چشم اندازهای بهاری را انجام دهید. همچنین ، بنتو اغلب در فروشگاه های راحتی و سوپر مارکت ها خریداری می شود و سپس برای غذا خوردن به خانه می آیند ، اما رستوران ها گاهی اوقات وعده های غذایی خود را به سبک بنتو سرو می کنند و غذا را داخل آن قرار می دهندجعبه های بنتو.

نیمی از بنتو معمولی از برنج تشکیل شده است و نیمی دیگر از چندین ظرف جانبی تشکیل شده است. این فرمت امکان تغییرات بی نهایت را فراهم می کند. شاید رایج ترین ماده جانبی غذای جانبی مورد استفاده در بنتو تخم مرغ باشد. تخم های مورد استفاده در بنتو به روش های مختلفی پخته می شوند: Tamagoyaki (نوارهای املت یا مربع هایی که به طور معمول با نمک و شکر پخته می شوند) ، تخم های جانبی آفتابی ، تخم مرغ های خرد شده ، املت هایی با انواع مختلف پر کردن و حتی تخم مرغ آب پز. یکی دیگر از علاقه مندی ها بنتو سوسیس است. تهیه کننده بنتو گاهی اوقات برش های کمی در سوسیس ایجاد می کند تا آنها را مانند اختاپوس یا شکل های دیگر به نظر برسانند تا به تفریح ​​بیشتر وعده غذایی کمک کنند.

بنتو همچنین بسیاری از غذاهای جانبی دیگر ، مانند ماهی های کبابی ، غذاهای سرخ شده از انواع مختلف و سبزیجات را که به روش های مختلف بخارپز ، جوشانده یا پخته شده اند ، ارائه می دهد. بنتو همچنین ممکن است شامل دسر مانند سیب یا نارنگی باشد.

آماده سازی وجعبه های بنتو

یکی از اصلی ترین اصلی بنتو ، آلوهای خشک یا نمکی خشک است. این غذای سنتی ، که اعتقاد بر این است که از بد شدن برنج جلوگیری می کند ، ممکن است درون یک توپ برنج یا بالای برنج قرار گیرد.

شخصی که بنتو درست می کند ، اغلب هنگام پخت و پز وعده های غذایی معمولی ، بنتو را آماده می کند ، با توجه به اینکه کدام ظروف به این سرعت بد نمی شوند و بخشی از این موارد را برای بنتو روز بعد کنار می گذارد.

همچنین بسیاری از غذاهای یخ زده به طور خاص برای بنتو وجود دارد. امروزه حتی غذاهای یخ زده نیز وجود دارند که به گونه ای طراحی شده اند که حتی اگر آنها را در یک بنتو منجمد قرار دهند ، تا ناهار ذوب و آماده می شوند. اینها بسیار محبوب هستند زیرا به کاهش زمان لازم برای تهیه بنتو کمک می کنند.

مردم ژاپنی به ظاهر غذای خود اهمیت زیادی می دهند. بخشی از سرگرمی ساخت بنتو ایجاد یک آرایش بصری جذاب است که اشتها را از بین می برد.

ترفندهای مربوط به پخت و پز وبسته بندی بنتو(1)

نگه داشتن طعم و رنگ حتی بعد از خنک شدن

از آنجا که بنتو معمولاً مدتی بعد از تهیه آنها خورده می شود ، باید غذاهای پخته شده به خوبی انجام شود تا از تغییر در طعم یا رنگ جلوگیری شود. مواردی که به راحتی بد می شوند استفاده نمی شوند و مایع اضافی قبل از قرار دادن مواد غذایی در جعبه بنتو از بین می رود.

ترفندهای مربوط به پخت و پز وبسته بندی بنتو(2)

خوشمزه کردن بنتو مهم است

نکته مهم دیگر در بسته بندی بنتو ارائه بصری است. برای اطمینان از اینكه غذا هنگام باز شدن درب ، باعث ایجاد تأثیر كلی می شود ، تهیه كننده باید مجموعه ای از غذاها را با رنگ جذاب انتخاب كند و آنها را به روشی ترتیب دهد كه به نظر می رسد اشتها آور است.

ترفندهای مربوط به پخت و پز وبسته بندی بنتو(3)

برنج را به نسبت سکه جانبی 1: 1 نگه دارید

یک بنتو به خوبی متعادل از غذاهای برنج و جانبی با نسبت 1: 1 تشکیل شده است. نسبت ماهی یا ظروف گوشتی به سبزیجات باید 1: 2 باشد.

در حالی که برخی از مدارس ژاپن ناهار را به دانش آموزان خود ارائه می دهند ، برخی دیگر دانش آموزان خود را به بنتو خود از خانه می آورند. بسیاری از بزرگسالان نیز بنتو خود را برای همکاری با آنها می گیرند. اگرچه برخی از افراد بنتو خود را می سازند ، اما برخی دیگر والدین یا شرکای خود را برای آنها بنتو می کنند. خوردن بنتو ساخته شده توسط یک عزیز ، غذای شدید را با احساسات قوی نسبت به آن شخص پر می کند. بنتو حتی می تواند نوعی ارتباط بین شخصی باشد که آن را درست می کند ، و شخصی که آن را می خورد.

اکنون می توان بنتو را در بسیاری از مکان های مختلف مانند فروشگاه های بزرگ ، سوپر مارکت ها و فروشگاه های راحتی برای فروش یافت و حتی فروشگاه هایی نیز وجود دارد که در بنتو تخصص دارند. علاوه بر موارد اصلی مانند Makunouchi Bento و Bento جلبک دریایی ، مردم می توانند انواع غنی از انواع دیگر بنتو ، مانند بنتو به سبک چینی یا غربی را پیدا کنند. رستوران ها ، و نه فقط کسانی که غذاهای ژاپنی را سرو می کنند ، اکنون پیشنهاد می کنند غذاهای خود را در آن قرار دهندجعبه های بنتوبرای اینکه مردم با آنها همراه شوند ، لذت بردن از طعم های تهیه شده توسط سرآشپزهای رستوران در آسایش خانه های خود را برای افراد آسان تر می کنند.