جعبه های بنتو در ژاپن چقدر رایج است؟

آیا تا به حال از آن شنیده ایدجعبه های بنتو؟ آن وعده های غذایی کوچک و مرتب بسته بندی شده در یک ظرف جمع و جور. این اثر هنری قرن هاست که یکی از غذاهای ژاپنی بوده است. اما آنها چیزی بیش از یک روش مناسب برای حمل غذا نیستند. آنها یک نماد فرهنگی هستند که منعکس کننده ارزش ها و سنت های ژاپن است.

یک یادداشت تاریخی کوچک درجعبه های بنتو

جعبه های بنتوسابقه طولانی در ژاپن داشته باشید ، با اولین آماده سازی ثبت شده مربوط به قرن دوازدهم. در ابتدا ، آنها به سادگی ظروف غذایی بودند که برای حمل برنج و سایر مواد تشکیل دهنده آن به مزارع برنج ، جنگل ها و سایر مناطق روستایی استفاده می شدند. با گذشت زمان ،جعبه های بنتودر این خلاقیت های پیچیده و تزئینی که امروز می شناسیم تکامل یافته است.

 در دوره EDO (1603-1868) ،جعبه های بنتوتوسعه یافته برای محبوبیت به عنوان راهی برای بسته بندی وعده های غذایی برای پیک نیک و گشت و گذار. محبوبیت این وعده های غذایی منجر به ایجاد "駅弁 駅弁 یا Ekiben" شد ، به معنی ایستگاه قطار بنتو ، که امروزه هنوز در ایستگاه های قطار در سراسر ژاپن فروخته می شود. اینها جعبه های بنتوغالباً روی تخصص های منطقه ای متمرکز می شوند ، طعم دهنده ها و مواد تشکیل دهنده منحصر به فرد قسمت های مختلف ژاپن را تهیه و به نمایش می گذارند.

جعبه های بنتواز امروز

امروز ،جعبه های بنتوبخش مهمی از فرهنگ ژاپنی است که توسط افراد در هر سنی از آن لذت می برند. آنها هنوز یک گزینه محبوب برای پیک نیک هستند اما بیشتر و به طور گسترده ای برای ناهارهای اداری مورد استفاده قرار می گیرند و به عنوان یک وعده غذایی سریع و راحت در حال حرکت هستند ، آنها شبه هر مکان (سوپر مارکت ها ، فروشگاه های راحتی ، مغازه های محلی ... و غیره) در دسترس هستند.

در سالهای اخیر ، محبوبیتجعبه های بنتوفراتر از ژاپن رشد کرده است و مردم در سراسر جهان در فکر این شکل سنتی غذاهای ژاپنی هستند. در حال حاضر بسیاری از تغییرات بین المللی بنتو سنتی ژاپنی وجود دارد که شامل مواد تشکیل دهنده و طعم دهنده های سایر فرهنگ ها است. 

محبوبیتجعبه های بنتوتنوع و راحتی آنها و همچنین اهمیت فرهنگی آنها را منعکس می کند.جعبه های بنتوآنها فقط یک وعده غذایی نیستند ، آنها بازتاب زیبایی از ارزش ها و سنت های ژاپن هستند و تأکید دوباره کشور بر زیبایی ، تعادل و سادگی را نشان می دهند.

تهیه و دکوراسیون

در اینجا قسمت خلاقیت آمده است.جعبه های بنتوبا دقت آماده و تزئین شده اند و تأکید ژاپنی ها بر زیبایی و تعادل را منعکس می کنند. به طور سنتی ، آنها با برنج ، ماهی یا گوشت تهیه می شوند و به سبزیجات ترشی یا تازه اضافه می شوند. اجزای سازنده با دقت در جعبه ترتیب داده می شوند تا یک وعده غذایی جذاب و اشتها آور ایجاد کنند.

یکی از معروف ترین و بصری ترین سبک هایجعبه های بنتو"キャラ弁 ، یا کیارابن" به معنای شخصیت بنتو است. اینهاجعبه های بنتوغذاهای مرتب شده و به شکل شبیه به همه شخصیت های مورد علاقه خود از انیمه ، مانگا و سایر اشکال فرهنگ پاپ است. آنها شروع به کار کردند و هنوز هم محبوب هستند و والدین برای فرزندان خود ناهار را بسته بندی می کنند و یک روش سرگرم کننده و خلاقانه برای تشویق بچه ها به خوردن یک وعده غذایی متعادل هستند.

دستور العمل کلاسیک بنتو （جعبه های بنتو）

آیا می خواهید هر گوشه ای از جهان را که در آن هستید بنتو تهیه کنید؟ آسان! در اینجا یک دستور العمل کلاسیک Bento Box وجود دارد که تهیه آن آسان است: 

مواد تشکیل دهنده:

2 فنجان برنج چسبناک ژاپنی پخته شده

1 تکه مرغ کبابی یا ماهی قزل آلا

برخی از سبزیجات بخارپز (مانند کلم بروکلی ، لوبیای سبز یا هویج)

تنوع ترشی (مانند تربچه ترشی یا خیار)

1 ورق نوری (جلبک دریایی خشک)

دستورالعملجعبه بنتوes）:

برنج چسبناک ژاپنی را مطابق دستورالعمل موجود در بسته بپزید.

در حالی که برنج در حال پخت و پز است ، مرغ یا ماهی قزل آلا را کباب کرده و سبزیجات را بخار کنید.

پس از پختن برنج ، بگذارید چند دقیقه خنک شود و سپس آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.

از یک دستمال برنج یا یک اسپاتول استفاده کنید تا به آرامی برنج را به صورت جمع و جور فشار داده و شکل دهید.

مرغ یا ماهی قزل آلا را به قطعات اندازه نیش بزنید.

سبزیجات بخارپز را سرو کنید.

برنج ، مرغ یا ماهی قزل آلا ، سبزیجات بخارپز و سبزیجات ترشی را در جعبه بنتو خود ترتیب دهید.

نوری را به نوارهای نازک برش داده و از آنها برای تزئین قسمت بالای برنج استفاده کنید.

در اینجا جعبه بنتو و ایتاکیماسو شماست!

توجه: با ایجاد خلاقیت با مواد تشکیل دهنده ، ساخت و ترسیم شخصیت های زیبا ، همچنین تمام مواد مورد علاقه خود را اضافه کنید تا انواع مختلفی از دستور العمل ها را تهیه کنید.

مردم ژاپن در نظر می گیرندجعبه های بنتوبه عنوان یک روش مناسب برای حمل غذا ؛ آنها یک نماد فرهنگی هستند که نشان دهنده تاریخ غنی کشور است. از ریشه های فروتنانه آنها به عنوان ظروف غذایی ساده گرفته تا تغییرات مدرن آنها ، جعبه های بنتو به بخش ناز محبوب غذاهای ژاپنی تبدیل شده اند. این که آیا می خواهید از آنها در یک پیک نیک لذت ببرید یا به عنوان یک وعده غذایی سریع و راحت در حال حرکت. برنامه ریزی کنید تا در سفر بعدی خود به ژاپن ، هرچه بیشتر تغییرات آنها را داشته باشید.