جعبه های بنتو در ژاپن چقدر رایج هستند؟

آیا تا به حال شنیده ایدجعبه های بنتو? آن غذاهای کوچک و بسته بندی شده در یک ظرف فشرده سرو می شود. این اثر هنری برای قرن ها جزء اصلی غذاهای ژاپنی بوده است. اما آنها چیزی بیش از یک روش راحت برای حمل غذا هستند. آنها نمادی فرهنگی هستند که ارزش ها و سنت های ژاپن را منعکس می کنند.

یک یادداشت تاریخی کوچک درجعبه های بنتو

جعبه های بنتوسابقه طولانی در ژاپن دارند و اولین آماده سازی ثبت شده به قرن 12 برمی گردد. در اصل، آنها صرفاً ظروف غذا بودند که برای حمل برنج و سایر مواد به مزارع برنج، جنگل‌ها و سایر مکان‌های روستایی استفاده می‌شدند. با گذشت زمان،جعبه های بنتوبه این خلاقیت های پیچیده و تزئینی تبدیل شد که امروزه می شناسیم.

 در دوره ادو (1603-1868)،جعبه های بنتوتوسعه یافته تا به عنوان راهی برای بسته بندی وعده های غذایی برای پیک نیک و گشت و گذار محبوب شود. محبوبیت این غذاها منجر به ایجاد "駅弁 یا Ekiben" به معنای ایستگاه قطار بنتو شد که امروزه هنوز در ایستگاه های قطار در سراسر ژاپن فروخته می شود. اینها جعبه های بنتواغلب بر روی تخصص های منطقه ای تمرکز می کنند و طعم ها و مواد تشکیل دهنده منحصر به فرد مناطق مختلف ژاپن را ارائه و به نمایش می گذارند.

جعبه های بنتواز امروز

امروز،جعبه های بنتوبخش مهمی از فرهنگ ژاپنی است که افراد در هر سنی از آن لذت می برند. آنها هنوز یک گزینه محبوب برای پیک نیک هستند، اما بیشتر و به طور گسترده برای ناهار اداری استفاده می شوند و به عنوان یک وعده غذایی سریع و راحت در حال حرکت، تقریباً در همه جا در دسترس هستند (سوپرمارکت ها، فروشگاه های رفاه، مغازه های محلی و غیره).

در سال های اخیر، محبوبیتجعبه های بنتوفراتر از ژاپن رشد کرده است و مردم در سراسر جهان به این شکل سنتی از غذاهای ژاپنی فکر می کنند. در حال حاضر تنوع بین المللی بسیاری از بنتو سنتی ژاپنی وجود دارد که ترکیبات و طعم هایی از فرهنگ های دیگر را در خود جای داده است. 

محبوبیت ازجعبه های بنتوتنوع و راحتی آنها و همچنین اهمیت فرهنگی آنها را منعکس می کند.جعبه های بنتوآنها فقط یک وعده غذایی نیستند، بلکه بازتابی زیبا از ارزش ها و سنت های ژاپن هستند و تاکید این کشور بر زیبایی، تعادل و سادگی را دوباره به نمایش می گذارند.

آماده سازی و تزئین

در اینجا به بخش خلاقیت می رسد.جعبه های بنتوبا دقت آماده و تزئین شده اند که نشان دهنده تاکید ژاپنی ها بر زیبایی و تعادل است. به طور سنتی، آنها را با برنج، ماهی یا گوشت تهیه می کنند که به ترشی یا سبزیجات تازه اضافه می شود. اجزای آن با دقت در جعبه چیده شده اند تا یک غذای جذاب و اشتها آور ایجاد شود.

یکی از معروف ترین و از نظر بصری خیره کننده ترین سبک هایجعبه های بنتو"キャラ弁 یا Kyaraben" به معنای شخصیت بنتو است. اینهاجعبه های بنتوغذاهایی را با چیدمان و شکل دادن به همه شخصیت های مورد علاقه شما از انیمه، مانگا و سایر اشکال فرهنگ پاپ ارائه دهید. آنها شروع کردند، و هنوز هم محبوب هستند، با والدینی که ناهار را برای فرزندانشان بسته بندی می کنند و راهی سرگرم کننده و خلاق برای تشویق بچه ها به خوردن یک وعده غذایی متعادل هستند.

دستور العمل کلاسیک بنتوجعبه های بنتو)

آیا می خواهید در هر گوشه ای از جهان که هستید یک بنتو تهیه کنید؟ آسان! در اینجا یک دستور کلاسیک جعبه بنتو وجود دارد که به راحتی آماده می شود: 

مواد تشکیل دهنده:

2 فنجان برنج چسبنده ژاپنی پخته شده

1 تکه مرغ یا ماهی قزل آلا کبابی

برخی از سبزیجات بخارپز (مانند بروکلی، لوبیا سبز یا هویج)

انواع ترشیجات (مانند تربچه یا خیار ترشی)

1 ورق نوری (جلبک دریایی خشک)

دستورالعمل ها (جعبه بنتوes）:

برنج چسبنده ژاپنی را طبق دستور روی بسته بپزید.

در حالی که برنج در حال پختن است، مرغ یا ماهی قزل آلا را کبابی کرده و سبزیجات را بخارپز کنید.

پس از پخته شدن برنج، اجازه دهید چند دقیقه خنک شود و سپس آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.

با استفاده از پارو یا کفگیر برنج را به آرامی فشار دهید و به شکل فشرده در آورید.

مرغ یا ماهی قزل آلا کبابی را به اندازه لقمه خرد کنید.

سبزیجات بخارپز را سرو کنید.

برنج، مرغ یا سالمون، سبزیجات بخارپز و سبزیجات ترشی را در جعبه بنتو بچینید.

نوری ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید و از آنها برای تزئین روی برنج استفاده کنید.

اینجا جعبه بنتو و ایتاداکیماسو شماست!

توجه: با استفاده از مواد تشکیل دهنده، خلاقیت به خرج دهید، کاراکترهای زیبا را بسازید و بکشید، همچنین تمام مواد مورد علاقه خود را برای تهیه انواع دستور غذا اضافه کنید.

ژاپنی ها در نظر می گیرندجعبه های بنتوبه عنوان چیزی بیش از یک روش راحت برای حمل غذا؛ آنها نماد فرهنگی هستند که تاریخ غنی کشور را منعکس می کنند. از منشا فروتنانه آنها به عنوان ظروف غذای ساده گرفته تا انواع مدرن آنها، جعبه های بنتو به بخش دوست داشتنی و دوست داشتنی غذاهای ژاپنی تبدیل شده اند. چه بخواهید از آنها در پیک نیک لذت ببرید و چه به عنوان یک غذای سریع و راحت در حال حرکت. برنامه ریزی کنید تا در سفر بعدی خود به ژاپن تا حد امکان تنوع بیشتری از آنها داشته باشید.