• Berriak

Baklava ontzien hornidura-prozesuetan eragiten duten faktore kimikoak

Eragin duten faktore kimikoakbaklava bilgarri horniduraprozesuak

Paketatutako elementuen konposizio kimikoa, propietate kimikoak eta aldaketa kimikoak menperatzea, zirkulazioan elementuen propietateak eta hondatze-mekanismoak ulertu eta aztertzeak eta babes kimikoko neurri tekniko egokiak hautatzeak ontziak behar bezala diseinatzen eta prestatzen lagunduko du.baklava bilgarri horniduraprozesuko prozedurak.

baklava bilgarri hornidura

1. Produktuaren konposizio kimikoa

Enbalatutako produktuen konposizio kimikoa hiru kategoriatan bana daiteke: osagai ez-organikoak, osagai organikoak eta bien osagai mistoak. Zirkulazio-prozesuan ontziratutako produktuen kalitate-aldaketak produktuaren beraren aldaketa kimikoen, aldaketa fisikoen eta jarduera fisiologikoen ondorio konbinatuen ondorio dira batez ere, ontziratutako produktuaren osagaiek berak eta zirkulazio-inguruneko baldintzek zehazten dituztenak. .

(1)Elikagaien konposizio kimikoa Elikagaiak bi kategoriatan banatzen dira: elikagai naturalak eta elikagai prozesatu. Elikagai naturalak prozesatu gabeko elikagai freskoak eta freskoak dira. Elikagai prozesatua elikagai naturalak lehengai gisa prozesatu ondoren lortzen den produktua da, hala nola aleak, gozokiak, gozokiak, kontserbak, latak, edariak, zigarroak, ardoa, tea, ongailuak, erosotasuneko elikagaiak, esnekiak, ozpinetakoak, etab. osagaiak karbohidratoak, proteinak, gantzak, zelulosa, bitaminak, mineralak eta abar dira. Elikagai freskoak eta freskoak, hala nola frutak, barazkiak, arrain freskoak eta ganbak, etab., aipatutako osagaiak edukitzeaz gain, jarduera metabolikoak ere jasaten ari dira eta jarraitzen dute. to

Oxidazio biologikoa egiten jarraitzen du entzimen katalisipean, hau da, jarduera fisiologiko normalak ere egiten ari da.

(2)Drogen osaera kimikoa Produktu farmazeutikoak medikuntzarako eta osasun-laguntzarako sendagaiak dira, injekzioak, likidoak, hautsak, pilulak, pilulak, ukenduak eta apaingarriak barne. Agente horietako gehienak hainbat osagai edo materialen nahasketak dira. Horietako batzuk hainbat osagai ez-organikoz edo bereizita nahastutako osagai organikoz osatuta daude, hala nola, ginseng errege-gelatina, Yinqiao Jiedu pilulak, etab., guztiak osagai ezberdinekin nahasten direnak.

(3)Kosmetikoen konposizio kimikoa Kosmetikoak eguneroko produktu kimikoak dira, giza larruazala babesteko eta edertzeko. Batez ere ukenduak, hautsak, ur-agenteak, olio-agenteak...

Hainbat osagai kimikoren edo material naturalaren nahasketa bat da. Horizontala

(4)Produktu elektromekanikoen osaera kimikoa Produktu elektromekanikoen zati gehienak burdinurtuz, karbono-altzairuz, kobrez, aluminioz eta bestelako metalezko materialez eginak dira, eta gehienak burdinurtuzko eta karbonozko altzairuzkoak dira. Haien osagai nagusiak burdina, karbonoa eta haien konposatuak dira. Burdina metal nahiko erreaktiboa da eta karbonoarekin eta ezpurutasun inaktiboetako metalekin mikro-pilak erraz sor ditzake. Beraz, burdina erraz herdoiltzen den materiala da. Gainera, produktu mekaniko eta elektrikoen zenbait zati erre, soldatu, bero tratatu edo bihurritu, sakatu edo tolestu ondoren, presio aldaketak eragingo dituzte metalaren barruan. Faktore mekaniko hauek metalaren korrosioa ere sustatuko dute, "estresaren korrosioa" deritzona.

(5)Produktu kimiko arriskutsuen osaera kimikoa Arrisku kimikoak sukoiak, lehergaiak, oso toxikoak, oso korrosiboak eta erradioaktiboak diren elementuak dira. Propietate kimikoen arabera, hamar kategoriatan bana daitezke: elementu lehergarriak, oxidatzaileak, gas konprimituak eta gas likidotuak, errekuntza espontaneoa duten elementuak, uraren eraginpean erretzen diren elementuak, likido sukoiak, solido sukoiak, elementu pozoitsuak, elementu korrosiboak eta erradioaktiboak. elementuak. Elementu horietako batzuk karbonoz, hidrogenoz eta oxigenoz osatutako konposatu organikoak dira, beste batzuk metal aktiboak edo metal erradioaktiboak eta beste batzuk substantzia ez-organiko edo organiko toxikoak. Beren propietate kimikoak aldatu egiten dira motaren arabera.

 22

Paketatutako produktuen propietate kimikoek produktuaren forma, egitura eta osagaiek argia, beroa, oxigenoa, azidoa, alkalia, gatza, tenperatura eta hezetasun baldintzetan funtsezko aldaketak jasaten dituzten propietateei dagozkie, batez ere egonkortasun kimikoa, korrosibotasuna barne. , toxikotasuna, sukoitasuna eta lehergarritasuna, etab.

(1)Produktuaren egonkortasun kimikoa Egonkortasun kimikoa kanpoko faktoreen eraginez deskonposizio, oxidazio edo bestelako aldaketetarako joerarik ez duen produktuaren errendimenduari dagokio. Egonkortasun kimikoa produktuaren osagaiek eta egiturak zehazten dute, baita kanpoko baldintzek eta beste faktore batzuek ere. Adibidez, fosforo gorria 160C-tan berotzen denean erre egiten da, fosforo horia erraz oxidatzen den bitartean eta 40C-tan erre daiteke. Karbono altzairuaren eta altzairu herdoilgaitzaren oinarrizko osagaiak burdina eta karbonoa dira, baina haien korrosioa eta magnetismoa oso desberdinak dira.

(2)Produktuen toxikotasuna Toxikotasuna organismoko ehun batzuekin kimikoki elkarreragin dezaketen eta organismoaren funtzio fisiologiko normalak suntsitzen dituzten ontziratze produktu batzuen propietateari deritzo. Produktu toxikoen artean, batez ere, sendagaiak, pestizidak eta produktu kimikoak daude, produktu oso toxiko eta toxikoetan banatzen direnak. Toxikotasunaren ezagutza garrantzitsuak informazio garrantzitsuan aurki daitezke.

(3)Produktuen korrosibotasuna Produktuen korrosibotasunari esaten zaio zenbait produktu, izaki bizidunekin edo metalekin kontaktuan daudenean, erredura korrosiboak eta herdoila eragin diezaieketela organismoei, edo beste substantzietan aldaketa kimiko suntsitzaileak eragin ditzaketela. Korrosioaren kausa nagusia azido, alkali edo gatzekin kontaktua da.

(4)Errekuntza eta lehergarritasunabaklava bilgarri horniduraproduktua. Errekuntza oxidazio-erreakzio bat da, normalean beroak eta argiak eragindakoa. Lau kategoriatan banatuta: likido sukoiak, solido sukoiak, errekuntza espontaneoko elementuak eta suaren kasuan erretzen diren elementuak. Lehergarritasuna produktu bat egoera solido edo likido batetik gas egoerara berehala aldatzen den prozesuari deritzo, energia mekaniko moduan energia kopuru handia askatuz eta naturan soinu ozen bat eginez. Kausaren arabera, leherketa fisikoan eta leherketa kimikoan bana daiteke.

 33

Mikrobioen taldeak konplexuak eta askotarikoak dira, eta gutxi gorabehera bi kategoriatan bana daitezke: zelularrak eta ez-zelularrak. Zelula forma duten mikroorganismoei mikroorganismo zelularra deitzen zaie. Hemen aipatutako bakterioak, lizunak eta legamiak mikroorganismo zelularrak dira. Euren zelulen egituraren arabera, mikroorganismo prokariotoetan (bakterioak adibidez) eta mikroorganismo eukariotoetan (lizunak eta legamiak, esaterako) bana daitezke.

(1)Bakterioak Bakterioak naturan hedatuen eta ugarien diren mikroorganismoak dira, eta gizakiarekin lotura estua dute. Mikrobiologiaren ikerketa-objektu nagusia dira. Bakterioen morfologia anitza da. Ingurumen-baldintzak aldatzen direnean, morfologia ere aldatzen da. Hala ere, ingurumen-baldintza jakin batzuetan, hainbat bakterio askotan forma jakin bat mantentzen dute. Bakterioek hiru oinarrizko forma dituzte: esferikoa, hagatxo formakoa eta kiribil formakoa, bakterio horiei koka, bazilo eta espiral deitzen zaie hurrenez hurren.

(2)Moldea Moldea ez da izen taxonomikoa, onddo harizpiko batzuentzat termino orokorra baizik. Naturan oso banatuta daude. Nekazaritza eta alboko produktuetan, arropetan, elikagaietan, lehengaietan, ontziratzeko materialetan eta abarretan lizua eta mildiua eragiten dute askotan, eta pertsonen eguneroko bizitzarekin eta oso lotuta daude. ontzien ekoizpena. Erlazionatua.

(3)Legamia Legamia zelula bakarreko mikroorganismo eukariotoen multzoa da, eta erabilera ugari dituena. Ogia hartzitzeko eta ardoa egiteko erabil daitezke, eta alkohola, glizerina, manitol, azido organikoak, bitaminak... ekoizteko ere bai. Legamiaren zelulen proteina-edukia zelulen pisu lehorraren % 50 baino handiagoa da eta giza gorputzerako funtsezko aminoazidoak ditu. Legamia batzuk petrolioa kentzeko, petrolioaren izozte-puntua jaisteko eta azido nukleikoak eta entzimak prestatzeko erabil daitezke.

Legamiak ere gizakiei kalteak eragiten dizkie askotan. Legamia saprofitek elikagaiak, ehunak eta beste lehengai batzuk honda ditzakete. Legamia hipertoniko kopuru txiki batek eztia eta marmelada honda ditzake; batzuk bakterio kutsatzaile bihurtu dira hartzidura-industrian. Alkohola kontsumitzen dute eta ekoizpena murrizten dute; edo usain txarrak sortu, eraginezbaklava bilgarri hornidura produktuak. kalitatea. Legamia batzuek gaixotasunak eragin ditzakete gizakietan eta landareetan. Esaterako, Candida albicans-ek larruazaleko, muki-mintzetako, arnas aparatuko, digestio aparatuko eta gernu-sistemako hainbat gaixotasun sor ditzake. Cryptococcus neoformans-ek meningitis kronikoa, pneumonia eta abar sor ditzake. Legamia batez ere azukre-eduki handiko ingurune azidoetan hazten da, hala nola fruta, barazki, nektar eta landare-hostoetan.

 baklava kaxak

Blister-ontzia ontziratzeko metodo bat da, non ontziratutako elementuak plastikozko xafla garden batez osatutako blister baten eta substratu baten artean (kartoiaz, plastikozko xaflaz, aluminiozko paperaz edo haien material konposatuz egina) zigilatzen diren.

Larruazaleko ontziratzea da ontziratutako elementuak kartoizko edo plastikozko xaflez egindako substratu transpiragarri batean jartzea, plastikozko film edo xafla berotu eta leundu batekin estali eta, ondoren, substratutik ateratzea filma edo xafla ondo biltzeko. Elementuak eduki eta substratuaren inguruan zigilatzen dituen ontziratzeko metodoa.

Bi bilketa-metodoek substratu bat erabiltzen dute oinarri gisa, substratu-ontzia edo txartel-ontzia ere deitua. Bere ezaugarria da ontziak itxura gardena duela, erabiltzaileek elementuaren itxura argi ikusteko aukera ematen baitu. Aldi berean, eredu bikainak eta produktuaren argibideak substratuan inprimatu daitezke bistaratzeko eta erabiltzeko erraza izateko. Bestalde, ontziratutako elementuak pelikula-orriaren eta substratuaren artean finkatzen dira eta ez dira erraz hondatzen garraioan eta salmentan. Paketatze-metodo honek elementuak babestu eta biltegiratze-aldia luzatzeaz gain, produktu ofizialak sustatzeko eta salmentak zabaltzeko ere balio du. Merkatuan, batez ere presioaren ondorioz hauskorrak diren forma konplexuak dituzten elementuak ontziratzeko erabiltzen da. Medikuntza, janaria, kosmetika, papergintza, hardware-tresna txikiak eta pieza mekanikoak, baita jostailuak, opariak, apaingarriak eta bestelako elementuak ere ohikoenak dira norberak aukeratutako merkatuetan eta txikizkako dendetan.

Ontzien ikuspegitik materialak, ontziratzeko bi metodoak mota berekoak dira, baina haien printzipio eta funtzioak eta baita ontziratzeko prozesuak bere ezaugarriak dituzte.

1.Anpuluaren arteko puntu komunak ontziak eta azaleko ontziak

D. Orokorrean, ontzia gardena da, edukia ikusi eta zintzilikatu eta erakutsi ahal izateko.

2.forma konplexuko elementuak ontziratu ditzake eta taldeka edo zati askorekin ontziratu ditzake.

Ontzietatik kanpo, eskulangintza

3.Substratuaren formaren eta inprimatze bikainaren bidez, produktuaren sustapen-efektua hobetu daiteke.

@Besteekin alderatutabaklava bilgarri hornidura metodoak, ontziratzeko kostuak handiagoak dira, lan-kontsumoa handia da eta ontziaren eraginkortasuna txikia da 2. Anpuluen ontzien eta azaleko ontzien arteko desberdintasunak

D produktuen babesa. Blister-ontziak hesi-propietateak ditu eta hutsean ontziratu daitezke. Hala ere, gorputz-egokitzeak ezin du 2 pakete funtzionamendua lortu. Blister bilketa automatizazioa edo muntaketa katearen ekoizpena ezartzeko erraza da, baina moldeak ordezkatzea eskatzen du. Eskala txikiko eta bolumen handiko ontzien ekoizpenerako egokia da. Larruazaleko ontziak egokitzea zaila da automatizazioa edo muntaketa katearen ekoizpena lortzea eta ekoizpenaren eraginkortasuna baxua da. Hala ere, ez du moldeak ordezkatu behar eta barietate anitzeko eta bolumen handiko ontzien ekoizpenerako egokia da.

3 Paketatzearen kostua. Anpuluen ontzien ontziratzeko materialak eta ontziratzeko ekipoak nahiko garestiak dira. Lote txikiak dituzten elementu handi eta astunetarako, kostua handiagoa da moldeak egiteko beharragatik. Larruazaleko ontziratzea, oro har, merkeagoa da, baina eskulan gehiago behar du eta garestiagoa da ontzien ekoizpen masiboan.

4 .ontzi efektua. Blister ontziratzea ederragoa da eta produktuaren balioa handitu dezake. Larruazaleko bilgarrien itxura apur bat okerragoa da substratuan xurgatzeko zulo txikiengatik.

Beraz, blister-ontzia kantitate handietarako, elementu txikietarako eta hesi-propietate onak behar ez dituzten elementuetarako egokia da. Larruazaleko ontziratzea egokia da zirkulazioan erraz hondatzen diren forma konplexuak dituzten eta hesi-propietaterik behar ez duten elementu sorta txikietarako.

 1 (1)

Blister-ontzia farmazia-ontzietarako erabiltzen zen lehen aldiz. Botikak beirazko botiletan, plastikozko botiletan eta bestelako botiletan hartzeak eragozpenak gainditzeko, 50eko hamarkadan blister-ontziak agertu ziren eta asko erabili ziren. Anpuluen ontziratzeko materialen, prozesuen eta makinen etengabeko ikerkuntza eta etengabeko hobekuntzaren ondoren, aurrerapen handiak egin ditu ontzien kalitateari, produkzio-abiadurari eta ekonomiari dagokionez. Gaur egun, pilulen, kapsulen eta supositorio farmazeutikoen ontziratzeaz gain, elikagaiak, eguneroko beharrak eta bestelako gaiak ontziratzeko ere asko erabiltzen da.

Blister-ontziak elementuak hezetasunetik, hautsetik, kutsaduratik, lapurretatik eta kalteetatik babestu ditzake, ondasunak biltegiratzeko epea luzatzen du eta gardena da substratuan inprimatutako erabiltzeko argibideekin, kontsumitzaileei erosotasuna eskainiz. Medikuntza aluminiozko paperezko substratu batean ontziratzen da dosiaren arabera. Aluminio-paperaren atzealdean sendagaiaren izena, jarraibideak eta bestelako informazioa inprimatuta daude. Atzerrian PTP (press through pack) deitzen zaio eta Txinan press-through packaging deitzen zaio, hartzerakoan eskuz sakatzen delako. Anpuluarekin, sendagaia atzealdearen aluminiozko paperetik atera daiteke, edo zuzenean ahora sartu, kutsadura saihesteko. Elementu txiki batzuk, hala nola boligrafoak, labanak, kosmetikoak, etab. kartoizko atzealdedun blister-ontzietan bilduta daude. Atzealdea zintzilikatzeko moduan egin daiteke eta apalean zintzilikatu daiteke, hori oso begi-bistakoa da eta apaingarri eta publizitaterako zeregina du, eta hori salmentetarako onuragarria da.


Argitalpenaren ordua: 2023-10-16
//