Elikagaien ontzien esanahia?
Elikagaiak prozesatzeko, biltegiratzeko eta manipulatzeko prozesuan, efektu kaltegarriak izango dira elikagaien osaera nutrizionalaren gainean, eta ontziratze neurriak hartuko dira, helburua da faktore kaltegarriak kontrolatzea eta doitzea elikagaien kalteei. Paketeak faktoreak kontrolatu ditzake, hala nola, argiztapena, batez ere ultramoreak) irradiazioa, oxigeno-kontzentrazioa, hezetasun-aldaketak, bero-eroankortasuna, elikagaietan kanpoko eta intsektuen mikrobioen inbasioaren eta abar.
Janaria behar bezala paketatu. Erosotasun handia ekarriko du eta ekoizleei, biltegiak, salmenta operadore eta kontsumitzaileei etekina ateratuko die. Oro har, janari ontziak ondorengo efektu hauek lor ditzake.
(1) Elikagaien kalitatea babesteko, janariaren eta inguruko ingurunearen aukeraketa zientifikoen eta zentzuzkoaren bidez, elikagaien eta ingurumeneko ingurunea hautatzeko, elikagaiak, tenperatura eta mikrobeak, hala nola, elikagaien aldaketa fisikoa eta kimikoa saihesteko, elikagaien prozesuan kalitate egonkorra ziurtatzea, bizitza iraunkorra eta elikagaien iraupena luzatzea.
(2) Janaria kanpoko mikroorganismoek eta zikinkeriaz kutsatzea eragotzi. Fabrikatik kontsumitzaileen eskuetatik elikagaien prozesua eta zirkulazioa oso konplexuak dira eta kutsatzeko aukera ugari daude. Beldurrik okerrena gaixotasunekin bigarren mailako kutsadura da, hala nola, ClosTridium difficile eta ClosTridium botulinum, kontsumitzaileei elikagaien pozoitzea eragin diezaiekeena. Beraz, ontziak zentzuzko eta higienikoek kanpoko kutsaduraren aukera erabat ezabatu dezakete.
Elikagaien balioa hobetzea ontziratze zientifikoko eta zentzuzkoaren ondoren, ontziratze-diseinu egokia eta kontsumitzaileei osasun sentimendua, elikadura, zentzu gozoak eta segurtasun zentzua eta, horrela, elikagaien salmentak modu eraginkorrean sustatzea, elikagaien salmentak modu eraginkorrean sustatzea.
FUliter paper produktuak Co. Ltd
