Kas olete kunagi kuulnudBento kastid? Need väikesed, korralikult pakitud eined serveeritakse kompaktses mahutis. See kunstiteos on olnud Jaapani köögi põhiosa sajandeid. Kuid need on midagi enamat kui lihtsalt mugav viis toidu kaasaskandmiseks; need on kultuuriikoon, mis peegeldab Jaapani väärtusi ja traditsioone.
Väike ajalooline märkusBento karbid
Bento kastidon Jaapanis pika ajalooga, esimene registreeritud ettevalmistus pärineb 12. sajandist. Algselt olid need lihtsalt toidukonteinerid, mida kasutati riisi ja muude koostisosade viimiseks riisipõldudele, metsadesse ja muudesse maapiirkondadesse. Aja jooksulbento kastidarenenud nendeks keerukateks ja dekoratiivseteks loominguteks, mida me tänapäeval tunneme.
Edo perioodil (1603-1868)Bento kastidarendatud populaarseks piknikule ja ekskursioonidele mõeldud toitude pakkimise viisina. Nende einete populaarsus tõi kaasa 駅弁 ehk Ekibeni loomise, mis tähendab Bento raudteejaama, mida müüakse tänapäevalgi kogu Jaapani raudteejaamades. Need bento kastidon sageli keskendunud piirkondlikele eripäradele, pakkudes ja esitledes Jaapani eri osade ainulaadseid maitseid ja koostisosi.
Bento karbidTänasest
Tänabento kastidon Jaapani kultuuri oluline osa, mida naudivad igas vanuses inimesed. Need on endiselt populaarsed piknikuvõimalused, kuid neid kasutatakse enamasti ja laialdaselt kontorilõunate jaoks ning kiire ja mugava einena liikvel olles on need saadaval peaaegu kõikjal (supermarketid, esmatarbekauplused, kohalikud poed jne).
Viimastel aastatel on populaarsusBento kastidon kasvanud Jaapanist kaugemale ning inimesed üle kogu maailma on mõelnud selle traditsioonilise Jaapani köögi vormi üle. Nüüd on traditsioonilisest Jaapani Bentost palju rahvusvahelisi variatsioone, mis sisaldavad teistest kultuuridest pärit koostisosi ja maitseid.
PopulaarsusBento kastidpeegeldab nende mitmekesisust ja mugavust ning kultuurilist tähtsust.Bento kastidei ole lihtsalt eine, need peegeldavad kaunilt Jaapani väärtusi ja traditsioone, näidates taas riigi rõhuasetust ilule, tasakaalule ja lihtsusele.
Ettevalmistus ja kaunistamine
Siin tuleb loovuse osa.Bento kastidon hoolikalt ette valmistatud ja kaunistatud, peegeldades Jaapani rõhku ilule ja tasakaalule. Traditsiooniliselt valmistatakse neid riisist, kalast või lihast, lisatakse marineeritud või värsketele köögiviljadele. Komponendid on karbis hoolikalt paigutatud, et luua atraktiivne ja isuäratav eine.
Üks kuulsamaid ja visuaalselt vapustavamaid stiilebento kastidon "キャラ弁 või Kyaraben", mis tähendab tegelast Bento. NeedBento kastidsisaldab toitu, mis on paigutatud ja kujundatud nii, et see sarnaneks kõigi teie lemmiktegelastega animest, mangast ja muudest popkultuuri vormidest. Need said alguse ja on siiani populaarsed, kui vanemad pakkisid oma lastele lõunasööki ning on lõbus ja loominguline viis julgustada lapsi sööma tasakaalustatud einet.
Bento klassikaline retsept (Bento kastid）
Kas soovite Bento ette valmistada ükskõik millises maailmanurgas, kus viibite? Lihtne! Siin on klassikaline Bento karbi retsept, mida on lihtne valmistada:
Koostis:
2 tassi keedetud Jaapani kleepuvat riisi
1 tk grillkana või lõhe
Mõned aurutatud köögiviljad (nt brokkoli, rohelised oad või porgandid)
Hapukurgi variatsioon (nt marineeritud redis või kurk)
1 leht Nori (kuivatatud merevetikad)
Juhised (Bento kastes）:
Küpseta Jaapani kleepuvat riisi vastavalt pakendil olevale juhisele.
Riisi küpsemise ajal grilli kana või lõhe ja auruta köögivilju.
Kui riis on keedetud, laske sellel mõni minut jahtuda ja viige see siis suurde kaussi.
Kasutage riisilabida või spaatlit, et riis õrnalt vajutada ja kompaktseks vormida.
Lõika grillkana või lõhe hammustuste suurusteks tükkideks.
Serveeri aurutatud köögivilju.
Asetage oma Bento karpi riis, kana või lõhe, aurutatud köögiviljad ja marineeritud köögiviljad.
Lõika Nori õhukesteks ribadeks ja kasuta neid riisi pealmise kaunistamiseks.
Siin on teie Bento kast ja Itadakimasu!
Märkus. Olge koostisosadega loominguline, tehke ja joonistage armsaid tegelasi, lisage ka kõik oma lemmikkoostisained, et valmistada erinevaid retsepte.
Jaapanlased arvavadbento kastidrohkem kui lihtsalt mugav viis toidu kaasaskandmiseks; need on kultuuriikoon, mis peegeldab riigi rikkalikku ajalugu. Alates nende tagasihoidlikust päritolust lihtsate toidunõudena kuni tänapäevaste variatsioonideni, Bento kastid on arenenud Jaapani köögi armastatud armsaks osaks. Ükskõik, kas soovite neid nautida piknikul või kiire ja mugava einena liikvel olles. Järgmisel Jaapani reisil plaanige neist võimalikult palju variatsioone pakkuda.
Postitusaeg: august 10-2024
