¿Alguna vez has oído hablar deCajas de bento? Esas comidas pequeñas y cuidadosamente llenas servidas en un recipiente compacto. Esta obra de arte ha sido un elemento básico de la cocina japonesa durante siglos. Pero son más que una forma conveniente de transportar comida; Son un ícono cultural que refleja los valores y tradiciones de Japón.
Una pequeña nota histórica enCajas de bento
Cajas de bentoTenga una larga historia en Japón, con la primera preparación registrada que data del siglo XII. Originalmente, eran simplemente contenedores de alimentos utilizados para transportar arroz y otros ingredientes a campos de arroz, bosques y otras ubicaciones rurales. Con el tiempo,cajas de bentoevolucionó en estas creaciones elaboradas y decorativas que conocemos hoy.
En el período Edo (1603-1868),Cajas de bentodesarrollado para hacerse popular como una forma de empacar comidas para picnics y excursiones. La popularidad de estas comidas condujo a la creación de "駅弁, o ekiben", lo que significa la estación de tren bento, que todavía se vende hoy en estaciones de tren en todo Japón. Estos cajas de bentoA menudo se centran en especialidades regionales, proporcionando y muestran los sabores e ingredientes únicos de diferentes partes de Japón.
Cajas de bentoDe hoy
Hoy,cajas de bentoson una parte crucial de la cultura japonesa, disfrutada por personas de todas las edades. Siguen siendo una opción popular para los picnics, pero se usan en su mayoría y ampliamente para los almuerzos de oficina y, como una comida rápida y conveniente sobre la marcha, están disponibles en todas partes (supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas locales ... etc.).
En los últimos años, la popularidad deCajas de bentoha crecido más allá de Japón, con personas de todo el mundo contemplando esta forma tradicional de cocina japonesa. Ahora hay muchas variaciones internacionales del bento japonés tradicional, que incorpora ingredientes y sabores de otras culturas.
La popularidad deCajas de bentoRefleja su diversidad y conveniencia, así como su importancia cultural.Cajas de bentoNo son solo una comida, son un hermoso reflejo de los valores y tradiciones de Japón, que muestran nuevamente el énfasis del país en la belleza, el equilibrio y la simplicidad.
Preparación y decoración
Aquí viene la parte de creatividad.Cajas de bentoestán cuidadosamente preparados y decorados, reflejando el énfasis japonés en la belleza y el equilibrio. Tradicionalmente, están hechos con arroz, pescado o carne, agregados a vegetales en escabeche o frescos. Los componentes se organizan cuidadosamente en la caja para crear una comida atractiva y apetitosa.
Uno de los estilos más famosos y visualmente impresionantes decajas de bentoes el "キャラ弁 o kyaraben", que significa personaje bento. EstosCajas de bentoCargas de comida organizada y conformada para parecerse a todos sus personajes favoritos del anime, el manga y otras formas de cultura pop. Comenzaron, y siguen siendo populares, con los padres que empacan el almuerzo para sus hijos y son una forma divertida y creativa de alentar a los niños a comer una comida equilibrada.
Receta clásica de bento （Cajas de bento）
¿Quieres preparar un bento en cualquier rincón del mundo en el que te encuentres? ¡Fácil! Aquí hay una receta clásica de caja de bento que es fácil de preparar:
Ingredientes:
2 tazas de arroz pegajoso japonés cocido
1 trozo de pollo o salmón a la parrilla
Algunas verduras al vapor (como brócoli, judías verdes o zanahorias)
Una variación de encurtidos (como rábanos en escabeche o pepinos)
1 hojas de nori (algas secas)
Instrucciones(Caja de bentoes）:
Cocine el arroz pegajoso japonés de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina el arroz, asa el pollo o el salmón y cocine al vapor las verduras.
Una vez que el arroz esté cocido, déjelo enfriar durante unos minutos y luego transfítelo a un tazón grande.
Use una paleta de arroz o una espátula para presionar suavemente y dar forma al arroz en una forma compacta.
Corte el pollo o el salmón a la parrilla en trozos del tamaño de un bocado.
Sirva las verduras al vapor.
Organice el arroz, el pollo o el salmón, las verduras al vapor y las verduras en escabeche en su caja de bento.
Corte el nori en tiras finas y úselas para decorar la parte superior del arroz.
¡Aquí está tu caja de bento e itadakimasu!
Nota: No dude en ser creativo con los ingredientes, haciendo y dibujando lindos personajes, también agregue todos sus ingredientes favoritos para hacer una variedad de la receta.
Los japoneses considerancajas de bentocomo algo más que una forma conveniente de transportar comida; Son un ícono cultural que refleja la rica historia del país. Desde sus humildes orígenes como simples contenedores de comida hasta sus variaciones modernas, Cajas de bento se han convertido en una amada linda parte de la cocina japonesa. Ya sea que desee disfrutarlos en un picnic o como una comida rápida y conveniente sobre la marcha. Planee tener tantas variaciones de ellas como sea posible en su próximo viaje a Japón.
Tiempo de publicación: agosto-10-2024
