¿Alguna vez has oído hablar decajas bento? Esas comidas pequeñas y bien empaquetadas que se sirven en un recipiente compacto. Esta obra de arte ha sido un elemento básico de la cocina japonesa durante siglos. Pero son más que una forma cómoda de transportar comida; son un ícono cultural que refleja los valores y tradiciones de Japón.
Una pequeña nota histórica sobreCajas Bento
cajas bentoTienen una larga historia en Japón, y la primera preparación registrada se remonta al siglo XII. Originalmente, eran simplemente contenedores de alimentos utilizados para transportar arroz y otros ingredientes a los arrozales, bosques y otras zonas rurales. Con el tiempo,cajas bentoevolucionó hasta convertirse en estas creaciones elaboradas y decorativas que conocemos hoy.
En el período Edo (1603-1868),cajas bentoDesarrollado para volverse popular como una forma de empacar comidas para picnics y excursiones. La popularidad de estas comidas llevó a la creación del “駅弁, o Ekiben”, es decir, el Bento de estación de tren, que todavía se vende hoy en las estaciones de tren de todo Japón. Estos cajas bentoa menudo se centran en especialidades regionales, ofreciendo y mostrando los sabores e ingredientes únicos de diferentes partes de Japón.
Cajas Bentode hoy
Hoy,cajas bentoson una parte crucial de la cultura japonesa, disfrutada por personas de todas las edades. Siguen siendo una opción popular para los picnics, pero se utilizan principalmente y ampliamente para almuerzos de oficina y, como comida rápida y conveniente para llevar, están disponibles casi en todas partes (supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas locales, etc.).
En los últimos años, la popularidad decajas bentoha crecido más allá de Japón, y personas de todo el mundo contemplan esta forma tradicional de cocina japonesa. En la actualidad existen muchas variaciones internacionales del tradicional Bento japonés, que incorporan ingredientes y sabores de otras culturas.
la popularidad decajas bentorefleja su diversidad y conveniencia, así como su significado cultural.cajas bentoNo son solo una comida, son un hermoso reflejo de los valores y tradiciones de Japón, mostrando nuevamente el énfasis del país en la belleza, el equilibrio y la simplicidad.
Preparación y Decoración
Aquí viene la parte de la creatividad.cajas bentoEstán cuidadosamente preparadas y decoradas, reflejando el énfasis japonés en la belleza y el equilibrio. Tradicionalmente, se elaboran con arroz, pescado o carne, añadidos a verduras frescas o encurtidas. Los componentes están cuidadosamente ordenados en la caja para crear una comida atractiva y apetitosa.
Uno de los estilos más famosos y visualmente impresionantes decajas bentoes el “キャラ弁, o Kyaraben”, que significa carácter Bento. Estoscajas bentopresenta comida dispuesta y moldeada para parecerse a todos tus personajes favoritos del anime, manga y otras formas de cultura pop. Comenzaron, y siguen siendo populares, entre los padres que preparaban el almuerzo para sus hijos y son una forma divertida y creativa de animar a los niños a comer una comida equilibrada.
Receta clásica de Bento（cajas bento）
¿Quieres preparar un Bento en cualquier rincón del mundo en el que te encuentres? ¡Fácil! Aquí tienes una receta clásica de caja Bento que es fácil de preparar:
Ingredientes:
2 tazas de arroz pegajoso japonés cocido
1 pieza de pollo o salmón a la plancha
Algunas verduras al vapor (como brócoli, judías verdes o zanahorias)
Una variación de los encurtidos (como rábanos o pepinos encurtidos)
1 hoja de Nori (alga seca)
Instrucciones(caja bentoes）:
Cocine el arroz pegajoso japonés según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina el arroz, asa el pollo o el salmón y cocina las verduras al vapor.
Una vez que el arroz esté cocido, déjalo enfriar unos minutos y luego transfiérelo a un bol grande.
Utilice una paleta para arroz o una espátula para presionar suavemente y darle forma compacta al arroz.
Corta el pollo o el salmón a la parrilla en trozos pequeños.
Sirve las verduras al vapor.
Coloca el arroz, el pollo o el salmón, las verduras al vapor y las verduras encurtidas en tu caja Bento.
Corta el nori en tiras finas y úsalas para decorar la parte superior del arroz.
¡Aquí está tu caja Bento y tu Itadakimasu!
Nota: Siéntete libre de ser creativo con los ingredientes, creando y dibujando lindos personajes, también agrega todos tus ingredientes favoritos para hacer una receta variada.
Los japoneses considerancajas bentocomo algo más que una forma cómoda de transportar comida; son un ícono cultural que refleja la rica historia del país. Desde sus humildes orígenes como simples recipientes para alimentos hasta sus variaciones modernas, cajas bento se han convertido en una linda y querida parte de la cocina japonesa. Ya sea que quieras disfrutarlos en un picnic o como una comida rápida y conveniente para llevar. Planee tener tantas variaciones como sea posible en su próximo viaje a Japón.
Hora de publicación: 10 de agosto de 2024
