Sushi ist eine der Bestandteile einer japanischen Ernährung, die in Amerika beliebt geworden ist. Dieses Essen scheint eine nahrhafte Mahlzeit zu sein, da Sushi Reis, Gemüse und frischer Fisch umfasst. Diese Zutaten können eine gute Auswahl an Essen sein, wenn Sie ein Ziel wie Gewichtsverlust haben - aber Sushi ist gesund? Die Antwort hängt von der Art der Sushi ab, die Sie haben.
Es gibt verschiedene Variationen, wie Sushi vorbereitet werden kann und welche Zutaten verwendet werden. Das gesündeste Sushi verfügt über minimale Zutaten wie Nigiri, darunter eine kleine Menge Reis, die mit rohem Fisch gekrönt sind.1 Hier sind die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Sushi - und wie Sie Ihre Bestellung optimal herausholen können.Sushi -Box)
Wie gesund ist Sushi?(Sushi -Box)
Sushi ist eine der Bestandteile einer japanischen Ernährung, die in Amerika beliebt geworden ist. Dieses Essen scheint eine nahrhafte Mahlzeit zu sein, da Sushi Reis, Gemüse und frischer Fisch umfasst. Diese Zutaten können eine gute Auswahl an Essen sein, wenn Sie ein Ziel wie Gewichtsverlust haben - aber Sushi ist gesund? Die Antwort hängt von der Art der Sushi ab, die Sie haben.
Es gibt verschiedene Variationen, wie Sushi vorbereitet werden kann und welche Zutaten verwendet werden. Das gesündeste Sushi verfügt über minimale Zutaten wie Nigiri, darunter eine kleine Menge Reis, die mit rohem Fisch gekrönt sind.1 Hier sind die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Sushi - und wie Sie Ihre Bestellung optimal nutzen können.
Wie gesund ist Sushi?(Sushi -Box)
Die Zutaten, mit denen Sushi verwendet wird, tragen dazu bei, die Gesundheit zu bestimmen. Sushi verwendet Nori - eine Art Seetang - und zum Beispiel Lachs kann Ihnen viele Nährstoffe bieten.
Nori enthält Folsäure, Niacin, Calcium und Vitamine A, C und K; Lachs hat Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Gehirns hilfreich sind.23 Doch Ihre Kohlenhydrataufnahme ist möglicherweise höher, wenn Sie Ihrem Sushi Reis hinzufügen. Eine Tasse Kurzkornreis enthält 53 Gramm Kohlenhydrate.4
Wie Sushi vorbereitet und gewürzt wird, kann der Gesamtnährung abnehmen. Köche können Zucker, Salz oder beides hinzufügen, um den Reis süßer und schmackhafter zu machen, Ella Davar, RD, CDN, ein registrierter integrativer Ernährungsberater und zertifizierter Gesundheitsberater mit Sitz in Manhattan, gegenüber Health.
Einige Arten von Sushi haben möglicherweise insgesamt zusätzliche Zutaten. Marisa Moore, Rdn, ein in Atlanta ansässiger Ernährungsberater mit Sitz in der Ernährung, sagte zu Health, dass „in Tempura eingetaucht und gebraten und] dann mit einer cremigen Sauce bedeckt ist, nicht die gleichen wie die, die ausschließlich in Nori verpackt und mit Fisch, Reis und Gemüse verpackt sind.“
Wie oft können Sie Sushi essen?(Sushi -Box)
Wie oft eine Person Sushi genießen kann, hängt von den Zutaten des Sushi ab. Es kann in Ordnung sein, öfter Sushi ohne rohen Fisch zu essen als Typen mit rohem Fisch. Offizielle Empfehlungen sind, rohe Fische zu vermeiden - es sei denn
Best und schlechteste Sushi(Sushi -Box)
Da es so viele Sushi -Optionen gibt, kann es schwierig sein, zu wissen, wo Sie anfangen sollen, wenn Sie bereit sind. Davar empfahl, sich für Nigiri oder Sashimi zu entscheiden, das rohe Fischscheiben hat und es mit einem Beilagensalat oder einem gekochten Gemüse kombiniert.
"Die Idee ist, mehr Farben aus verschiedenen Fischen und Gemüse und weniger weiße Farbe aus gekochtem Esegierreis zu sehen", erklärte Davar. "Zusätzlich zu der regulären, mit Reis gewickelten Rolle bestelle ich gerne 'Naruto-Stil', eine Rolle, die in Gurke eingewickelt ist. Es macht Spaß, knusprig und macht neben herkömmlichen Sushi-Menüoptionen eine großartige gesunde Option."
Versuchen Sie, gesündere Arten von Fisch wie Lachs und Pazifik -Chub -Makrelen, die in Quecksilber gering sind, für Sushi -Brötchen zu verwenden. Vermeiden Sie König Makrele, die reichlich in Quecksilber ist.7 Wählen Sie außerdem Sojasauce mit niedrigem Sodium und entscheiden Sie sich für andere gesunde Geschmacksverstärker wie Wasabi oder eingelegtes Ingwer (GARI).
"Anstatt sich auf Namen zu verlassen, schauen Sie sich einen Blick auf das, was sich im Sushi befindet, sowie die Saucen", erklärte Moore. "Gehen Sie mit Ihren Lieblings -Meeresfrüchten und Gemüse wie Gurken und Karotten Rollen und fügen Sie Cremigkeit aus der Avocado hinzu." Sie können auch fragen, wer Ihr Sushi vorbereitet, um weniger Reis als normal zu verwenden, sagte Davar, „um Blutzuckerspitzen aufgrund einer hohen Kohlenhydratbelastung aus weißem Reis und Süßstoff zu verhindern, die verwendet werden.“
Potenzielle Vorteile(Sushi -Box)
Die verschiedenen Kombinationen verschiedener Gemüse und Fische können bereichernde Vorteile haben. Diese Vorteile können umfassen: 8
Eine Schilddrüsenfunktion aufgrund von Iodinhalten9
Büro für Nahrungsergänzungsmittel. Jod.
Darmgesundheitsverbesserungen8
Herzgesundheitsverbesserungen aufgrund von Omega-3-Content10
Ein stärkeres Immunsystem8
Potenzielle Risiken(Sushi -Box)
Sushi kann eine gesunde Option sein, aber diese Delikatesse ist nicht ohne Fehler. Mit den Vorteilen kommen ein paar Risiken, die auch in Betracht gezogen werden können, z. B.:
Höheres krankheitsbedingter Krankheitsrisiko, wenn Sushi rohen Fisch enthält11
Erhöhte raffinierte Kohlenhydrataufnahme mit weißer Reisnutzung12
Erhöhte Natriumaufnahme aus den Zutaten - vor Sojasauce
Potenziell erhöhte Quecksilberaufnahme7
Wie lange dauert es im Kühlschrank?(Sushi -Box)
Die Zeitdauer, die Sie Sushi im Kühlschrank halten können, hängt von seinen Zutaten ab. Zum Beispiel wird Sushi wahrscheinlich bis zu zwei Tage im Kühlschrank dauern, wenn es rohe Fisch oder Schalentiere enthält. Diese Fischtypen müssen bei einer Kühlschranktemperatur von 40 Grad Fahrenheit oder weniger gehalten werden.13
Eine kurze Bewertung (Sushi -Box)
Sushi ist eine Sammlung von Reis, Gemüse und gekochtem oder rohem Fisch, die einen nahrhaften Schlag packen können. Untersuchungen haben vorgeschlagen, dass das Essen von Sushi alles von der Darmgesundheit bis zur Schilddrüse und der Immunfunktion steigern kann.
Trotzdem gibt es Nachteile, die auf Sushi kauen: Weißer Reis ist ein raffiniertes Kohlenhydrat, und Sushi hat im Allgemeinen einen hohen Salzgehalt. Wenn Sie die Gesundheit optimieren möchten, halten Sie es einfach, indem Sie sich an saucefreies Sushi halten, das nur Ihre Lieblings-Meeresfrüchte und ein paar Gemüse enthält.
Sushi ist eine der Bestandteile einer japanischen Ernährung, die in Amerika beliebt geworden ist. Dieses Essen scheint eine nahrhafte Mahlzeit zu sein, da Sushi Reis, Gemüse und frischer Fisch umfasst. Diese Zutaten können eine gute Auswahl an Essen sein, wenn Sie ein Ziel wie Gewichtsverlust haben - aber Sushi ist gesund? Die Antwort hängt von der Art der Sushi ab, die Sie haben.
Es gibt verschiedene Variationen, wie Sushi vorbereitet werden kann und welche Zutaten verwendet werden. Das gesündeste Sushi verfügt über minimale Zutaten wie Nigiri, darunter eine kleine Menge Reis, die mit rohem Fisch gekrönt sind.1 Hier sind die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Sushi - und wie Sie Ihre Bestellung optimal nutzen können.
Postzeit: Sep-11-2024
