• Nyheder

Hvorfor køber folk slik?

Hvorfor køber folk slik?(Slik æske)

 Sukker, et simpelt kulhydrat, der giver en hurtig energikilde til kroppen, er i mange fødevarer og drikkevarer, vi indtager dagligt - fra frugt, grøntsager og mejeriprodukter til slik, kager og andre desserter.

chokolade æske

Lindsay Malone(Slik æske)

Højtider som den nyligt anerkendte National Pie Day (23. januar) og National Chokoladekagedag (27. Jan.) inviterer os til at forkæle vores søde tand – men hvad får os til at trange til sukkerholdige fødevarer?

 For bedre at forstå de fysiske og mentale virkninger af sukker talte The Daily med Lindsay Malone, en instruktør i afdelingen for ernæring ved Case Western Reserve University.

 fundraising chokoladeæske

Læs videre for at lære mere.(Slik æske)

1. Hvordan reagerer smagsløg specifikt på sukker i kroppen? Hvilke faktorer bidrager til, at individer oplever trang til sukkerholdige fødevarer?

Du har smagsreceptorer i munden og tarmen, som reagerer på slik. Disse smagsreceptorer overfører information via sensoriske afferente fibre (eller nervefibre) til specifikke områder i hjernen, der er involveret i smagsopfattelse. Der er fire typer smagsreceptorceller til at registrere sød, umami, bitter og sur smag.

Fødevarer, der stimulerer belønningssystemet i din hjerne, som sukker og andre fødevarer, der øger dit blodsukker, kan føre til trang. Fødevarer, der er hypersmagelige (dem, der er søde, salte, cremede og nemme at spise) kan også udløse hormoner, der bidrager til trangen - såsom insulin, dopamin, ghrelin og leptin.

 tomme søde æsker engros

2. Hvilken rolle spiller hjernen for fornøjelsen forbundet med at indtage søde fødevarer, og hvordan bidrager det til ønsket om mere sukkerholdige lækkerier?(Slik æske)

Dit centralnervesystem er tæt forbundet med din fordøjelseskanal. Nogle smagsreceptorceller er også til stede i din tarm, så når du spiser sød mad og får en stigning i blodsukkeret, siger din hjerne: "det er godt, jeg kan lide det her. Bliv ved med at gøre dette."

Vi er hardwired til at søge hurtig energi i tilfælde af, at der er hungersnød, eller vi har brug for ekstra energi til at løbe fra en brændende bygning eller en tiger. Vores gener har ikke udviklet sig så hurtigt som vores miljø. Vi danner også associationer til fødevarer, der forstærker cravings. Tænk på en doughnut til din morgenkaffe. Hvis dette er din almindelige vane, er det ikke overraskende, at du gerne vil have en doughnut, hver gang du har kaffe. Din hjerne ser kaffen og begynder at spekulere på, hvor doughnutsen er.

 tomme søde æsker engros

3. Hvad er nogle potentielle fordele og farer ved sukkerforbrug?(Slik æske)

Sukker kan være nyttigt til sport, motion, atleter osv. Forud for en begivenhed, hård træning eller konkurrence kan letfordøjelige sukkerkilder være nyttige. De vil give hurtigt brændstof til musklerne uden at bremse fordøjelsen. Honning, ren ahornsirup, tørret frugt og fiberfattige frugter (såsom bananer og druer) kan hjælpe med dette.

Problemer forbundet med sukkerindtag forværres af fysisk inaktivitet. Overskydende sukker, tilsat sukker og andre simple kulhydrater som hvidt mel og 100 % juice er forbundet med caries, metabolisk syndrom, inflammation, hyperglykæmi (eller højt blodsukker), diabetes, insulinresistens, overvægt, fedme, hjertesygdomme og endda Alzheimers sygdom. Nogle gange er forholdet kausalt; andre gange er det en komponent i en gruppe af faktorer, der fører til sygdom.

 tom adventskalenderboks

4. Hvordan kan vi udvikle et sundere forhold til søde fødevarer gennem opmærksomt forbrug?(Slik æske)

Nogle tips inkluderer at spise langsomt, tygge godt og nyde vores mad. Det er også vigtigt at være involveret i vores mad, hvor det end er muligt – hvad enten det er gennem havearbejde, måltidsplanlægning, indkøb eller madlavning og bagning. At lave vores egen mad giver os kontrol over det sukker, vi indtager.

 hvid æske kage

5. Med hensyn til mådehold, hvad kan vi gøre for bedre at kontrollere sukkertrangen?(Slik æske)

Der er fire strategier, jeg anbefaler for at reducere afhængigheden af ​​sukker:

 Spis hele, minimalt forarbejdede fødevarer. Volumen, fibre og protein kan hjælpe med at reducere insulinspidser og madtrang.

Luk tilsatte sukkerkilder ud. Stop med at tilføje sukker, sirup, kunstige sødestoffer til fødevarer. Læs etiketter og vælg produkter uden tilsat sukker. Disse omfatter almindeligvis drikkevarer, kaffefløde, spaghetti sauce og krydderier.

Drik for det meste usødede drikkevarer såsom vand, seltzer, urtete og kaffe.

Hold dig aktiv og bevar en god kropssammensætning, såsom kropsfedt og muskelmasse i et sundt område. Muskler bruger cirkulerende blodsukker og hjælper med at bekæmpe insulinresistens. Slutresultatet er bedre blodsukkerkontrol med færre spidser og fald.

tom adventskalenderboks


Posttid: Dec-06-2024
//