Ydy bocs swshi yn iach?

Mae Sushi yn un o gydrannau diet Japaneaidd sydd wedi dod yn boblogaidd yn America. Mae'r bwyd hwn yn ymddangos fel pryd maethlon gan fod swshi yn cynnwys reis, llysiau a physgod ffres. Gall y cynhwysion hyn fod yn ddewisiadau bwyd da i'w bwyta os oes gennych nod fel colli pwysau mewn golwg - ond a yw swshi yn iach? Mae'r ateb yn dibynnu ar y math o swshi sydd gennych.

Mae yna nifer o amrywiadau o ran sut y gellir paratoi swshi a pha gynhwysion sy'n cael eu defnyddio. Ychydig iawn o gynhwysion fydd yn y swshi iachaf fel nigiri, sy'n cynnwys ychydig bach o reis gyda physgod amrwd ar ei ben.1 Dyma fanteision iechyd a risgiau swshi - a sut i gael y gorau o'ch archeb.(Bocs swshi)

Pa mor Iach Yw Sushi?(Bocs swshi)

Mae Sushi yn un o gydrannau diet Japaneaidd sydd wedi dod yn boblogaidd yn America. Mae'r bwyd hwn yn ymddangos fel pryd maethlon gan fod swshi yn cynnwys reis, llysiau a physgod ffres. Gall y cynhwysion hyn fod yn ddewisiadau bwyd da i'w bwyta os oes gennych nod fel colli pwysau mewn golwg - ond a yw swshi yn iach? Mae'r ateb yn dibynnu ar y math o swshi sydd gennych.

Mae yna nifer o amrywiadau o ran sut y gellir paratoi swshi a pha gynhwysion sy'n cael eu defnyddio. Ychydig iawn o gynhwysion fydd yn y swshi iachaf fel nigiri, sy'n cynnwys ychydig o reis gyda physgod amrwd ar ei ben.1 Dyma fanteision iechyd a risgiau swshi - a sut i gael y gorau o'ch archeb.

Pa mor Iach Yw Sushi?(Bocs swshi)

Mae'r cynhwysion a ddefnyddir i wneud swshi yn helpu i benderfynu pa mor iach ydyw. Gall swshi sy'n defnyddio nori - math o wymon - ac eog, er enghraifft, roi llawer o faetholion i chi.

Mae Nori yn cynnwys asid ffolig, niacin, calsiwm, a fitaminau A, C, a K; mae gan eog asidau brasterog omega-3, sy'n ddefnyddiol ar gyfer iechyd yr ymennydd.23 Eto i gyd, efallai y bydd eich cymeriant carbohydradau yn uwch os ychwanegwch reis at eich swshi. Mae un cwpan o reis grawn byr yn cynnwys 53 gram o garbohydradau.4

Gall sut mae swshi yn cael ei baratoi a'i flasu dynnu oddi wrth y maeth cyffredinol. Gall cogyddion ychwanegu siwgr, halen, neu'r ddau, i wneud y reis yn felysach ac yn fwy blasus, meddai Ella Davar, RD, CDN, maethegydd integreiddiol dietegydd cofrestredig a chynghorydd iechyd ardystiedig yn Manhattan, wrth Iechyd.

Efallai y bydd gan rai mathau o swshi gynhwysion ychwanegol yn gyffredinol. Dywedodd Marisa Moore, RDN, maethegydd dietegydd cofrestredig yn Atlanta, wrth Iechyd na fydd rholiau “wedi'u trochi mewn tempura a'u ffrio [ac] yna wedi'u gorchuddio â saws hufennog yr un peth â'r rhai sydd wedi'u lapio mewn nori yn unig ac yn llawn pysgod, reis, a llysiau.”

Pa mor aml y gallwch chi fwyta swshi?(Bocs swshi)

Mae pa mor aml y gall person fwynhau swshi yn dibynnu ar gynhwysion y swshi. Gall fod yn iawn bwyta swshi heb bysgod amrwd yn amlach na mathau gyda physgod amrwd. Yr argymhellion swyddogol yw osgoi pysgod amrwd—oni bai ei fod wedi’i rewi o’r blaen—gan y gall pysgod amrwd gynnwys parasitiaid neu facteria.56

Sushi Gorau a Gwaethaf(Bocs swshi)

Gan fod cymaint o opsiynau swshi, gall fod yn anodd gwybod ble i ddechrau pan fyddwch chi'n barod i archebu. Argymhellodd Davar ddewis nigiri neu sashimi, sydd â sleisys pysgod amrwd, a'i baru â salad ochr neu lysiau wedi'u coginio.

“Y syniad yw gweld mwy o liwiau o wahanol bysgod a llysiau a llai o liw gwyn o reis finegr wedi'i goginio,” dywedodd Davar. “Yn ogystal â'r rholyn rheolaidd wedi'i lapio â reis, rwy'n hoffi archebu 'Steil Naruto' sef rholyn wedi'i lapio mewn ciwcymbr. Mae’n hwyl, yn grensiog, ac yn opsiwn iachus gwych yn ogystal ag opsiynau bwydlen swshi traddodiadol.”

Ceisiwch ddefnyddio mathau iachach o bysgod fel eog a mecryll coch y Môr Tawel, sy'n isel mewn mercwri, ar gyfer rholiau swshi. Osgoi macrell y Brenin sy'n uchel mewn mercwri.7 Yn ogystal, dewiswch saws soi isel-sodiwm a dewis arall sy'n gwella blas iach fel wasabi neu sinsir wedi'i biclo (gari).

“Yn hytrach na dibynnu ar enwau, edrychwch ar yr hyn sydd y tu mewn [y swshi] yn ogystal â’r sawsiau,” meddai Moore. “Ewch am roliau gyda’ch hoff fwyd môr, a llysiau fel ciwcymbr a moron, ac ychwanegwch hufenedd o’r afocado.” Gallwch hefyd ofyn i bwy bynnag sy'n paratoi'ch swshi ddefnyddio llai o reis nag arfer, meddai Davar, “i atal pigau siwgr yn y gwaed oherwydd llwyth carbohydrad uchel o reis gwyn a melysydd a ddefnyddir i'w wneud.”

Manteision Posibl(Bocs swshi)

Gall y cyfuniadau amrywiol o wahanol lysiau a physgod fod â buddion cyfoethog. Gall y buddion hynny gynnwys: 8

Hwb yng ngweithrediad y thyroid oherwydd cynnwys ïodin9

Swyddfa Atchwanegiadau Dietegol. Iodin.

Gwelliannau i iechyd y perfedd8

Gwelliannau iechyd y galon oherwydd cynnwys omega-310

System imiwnedd gryfach8

Risgiau Posibl(Bocs swshi)

Gall swshi fod yn opsiwn iach, ond nid yw'r danteithfwyd hwn heb ei ddiffygion. Gyda'r buddion daw cwpl o risgiau i'w hystyried hefyd, megis:

Risg uwch o salwch a gludir gan fwyd os yw swshi yn cynnwys pysgod amrwd11

Mwy o garbohydradau wedi'u mireinio gan ddefnyddio reis gwyn12

Mwy o gymeriant sodiwm o'r cynhwysion - cyn saws soi

Cynnydd o bosibl mewn cymeriant mercwri7

Pa mor hir Mae'n Para yn yr Oergell?(Bocs swshi)

Bydd hyd yr amser y gallwch chi gadw swshi yn yr oergell yn dibynnu ar ei gynhwysion. Er enghraifft, mae swshi yn debygol o bara yn yr oergell am hyd at ddau ddiwrnod os yw'n cynnwys pysgod amrwd neu bysgod cregyn. Rhaid cadw'r mathau hyn o bysgod ar dymheredd oergell o 40 gradd Fahrenheit neu lai.13

Adolygiad Cyflym(Bocs swshi)

Mae Sushi yn gasgliad o reis, llysiau, a physgod wedi'u coginio neu amrwd sy'n gallu pacio pwnsh ​​maethlon. Mae ymchwil wedi awgrymu y gallai bwyta swshi roi hwb i bopeth o iechyd y perfedd i weithrediad thyroid ac imiwnedd.

Serch hynny, mae anfanteision i swshi: Mae reis gwyn yn garbohydrad wedi'i fireinio, ac mae gan swshi gynnwys llawer o halen yn gyffredinol. Os ydych chi'n bwriadu gwella iechyd, cadwch hi'n syml trwy gadw at swshi heb saws sy'n cynnwys dim ond eich hoff fwyd môr a chwpl o lysiau.

Mae Sushi yn un o gydrannau diet Japaneaidd sydd wedi dod yn boblogaidd yn America. Mae'r bwyd hwn yn ymddangos fel pryd maethlon gan fod swshi yn cynnwys reis, llysiau a physgod ffres. Gall y cynhwysion hyn fod yn ddewisiadau bwyd da i'w bwyta os oes gennych nod fel colli pwysau mewn golwg - ond a yw swshi yn iach? Mae'r ateb yn dibynnu ar y math o swshi sydd gennych.

Mae yna nifer o amrywiadau o ran sut y gellir paratoi swshi a pha gynhwysion sy'n cael eu defnyddio. Ychydig iawn o gynhwysion fydd yn y swshi iachaf fel nigiri, sy'n cynnwys ychydig o reis gyda physgod amrwd ar ei ben.1 Dyma fanteision iechyd a risgiau swshi - a sut i gael y gorau o'ch archeb.