Bento nabízí bohatou škálu kombinací rýže a příloh
Slovo „bento“ znamená japonský způsob podávání jídla a speciální nádobu, do které lidé vkládají jídlo, aby si ho mohli nosit s sebou, když potřebují jíst mimo svůj domov, například když jdou do školy nebo pracujte, jděte na exkurze nebo jděte ven a prohlédněte si jarní květiny. Bento se také často kupuje v obchodech se smíšeným zbožím a supermarketech a pak se nosí domů k jídlu, ale restaurace někdy podávají jídlo ve stylu bento a umístí jídlo dovnitř.bento boxy.
Polovina typického bento se skládá z rýže a druhá polovina se skládá z několika příloh. Tento formát umožňuje nekonečné variace. Snad nejběžnější přísadou přílohy používanou v bento jsou vejce. Vejce používaná v bento se vaří mnoha různými způsoby: tamagoyaki (proužky nebo čtverečky omelety obvykle vařené se solí a cukrem), vejce ze slunečné strany, míchaná vejce, omelety s mnoha různými druhy náplně a dokonce i vařená vejce. Dalším oblíbeným vytrvalým bento je klobása. Přípravci Bento někdy dělají do klobásy malé řezy, aby vypadaly jako chobotnice nebo jiné tvary, aby bylo jídlo zábavnější.
Bento obsahuje také mnoho dalších příloh, jako jsou grilované ryby, smažená jídla různých druhů a zelenina, která byla dušená, vařená nebo vařená mnoha různými způsoby. Bento může také obsahovat dezert, jako jsou jablka nebo mandarinky.
Příprava abento boxy
Jednou z dlouhodobých základních surovin bento jsou umeboshi neboli solené sušené švestky. Toto tradiční jídlo, o kterém se věří, že zabraňuje zkažení rýže, může být umístěno uvnitř rýžové koule nebo na rýži.
Ten, kdo vyrábí bento, často připravuje bento při vaření běžných jídel, přičemž zvažuje, která jídla by se tak rychle nezkazila, a část z nich si odloží na bento na další den.
Existuje také mnoho mražených potravin určených speciálně pro bento. V současné době existují dokonce i mražené potraviny, které jsou navrženy tak, že i když je vložíte do bento zmrazeného, budou do oběda rozmraženy a připraveny ke konzumaci. Ty jsou velmi oblíbené, protože pomáhají zkrátit čas potřebný k přípravě bento.
Japonci přikládají vzhledu jídla velký význam. Součástí zábavy při výrobě bento je vytvoření vizuálně přitažlivého uspořádání, které povzbudí chuť k jídlu.
Triky pro vaření aBalení Bento(1)
Chrání chuť a barvu před změnou i po ochlazení
Vzhledem k tomu, že bento se obvykle konzumuje nějakou dobu poté, co bylo připraveno, musí být vařená jídla dobře udělaná, aby se zabránilo změnám chuti nebo barvy. Položky, které se snadno zkazí, se nepoužívají a přebytečná tekutina se před vložením jídla do bento boxu odstraní.
Triky pro vaření aBalení Bento(2)
Aby Bento vypadalo chutně, je klíčové
Dalším důležitým aspektem při balení bento je vizuální prezentace. Aby jídlo působilo celkově dobrým dojmem, když jedlík otevře víko, měl by přípravník vybrat atraktivně barevný sortiment potravin a naaranžovat je tak, aby vypadaly chutně.
Triky pro vaření aBalení Bento(3)
Udržujte poměr rýže a přílohy 1:1
Dobře vyvážené bento se skládá z rýže a příloh v poměru 1:1. Poměr rybích nebo masitých pokrmů k zelenině by měl být 1:2.
Zatímco některé školy v Japonsku poskytují svým studentům obědy, v jiných mají studenti vlastní bento z domova. Mnoho dospělých si také bere své vlastní bento, aby s nimi pracovali. I když si někteří lidé vyrobí své vlastní bento, jiní si bento nechají vyrobit od svých rodičů nebo partnerů. Jíst bento vyrobené milovanou osobou nevrle naplňuje jedlíka silnými pocity k této osobě. Bento může být dokonce formou komunikace mezi tím, kdo ho vyrábí, a tím, kdo ho konzumuje.
Bento lze nyní nalézt k prodeji na mnoha různých místech, jako jsou obchodní domy, supermarkety a obchody se smíšeným zbožím, a dokonce existují obchody, které se na bento specializují. Kromě základních surovin, jako je makunouchi bento a mořské řasy bento, mohou lidé najít bohatou škálu dalších typů bento, jako je bento čínského nebo západního stylu. Restaurace, a nejen ty, které podávají japonskou kuchyni, nyní nabízejí své pokrmybento boxyaby si lidé vzali s sebou, takže si lidé mnohem snáze vychutnávají chutě připravené šéfkuchaři restaurací v pohodlí svého domova.
Čas odeslání: 23. října 2024
