Sushi je jednou ze složek japonské stravy, která se v Americe stala populární. Toto jídlo vypadá jako výživné jídlo, protože sushi zahrnuje rýži, zeleninu a čerstvé ryby. Tyto složky mohou být dobrým výběrem jídla k jídlu, pokud máte na paměti cíl, jako je hubnutí - ale je sushi zdravý? Odpověď závisí na typu sushi, který máte.
Existuje několik variací, jak lze připravit sushi a které složky se používají. Nejzdravější sushi budou mít minimální ingredience jako Nigiri, které zahrnuje malé množství rýže doplněné syrovými rybami.1 Zde jsou zdravotní přínosy a rizika sushi - a jak co nejlépe vytěžit z vaší objednávky.Sushi box)
Jak zdravé je sushi?(Sushi box)
Sushi je jednou ze složek japonské stravy, která se v Americe stala populární. Toto jídlo vypadá jako výživné jídlo, protože sushi zahrnuje rýži, zeleninu a čerstvé ryby. Tyto složky mohou být dobrým výběrem jídla k jídlu, pokud máte na paměti cíl, jako je hubnutí - ale je sushi zdravý? Odpověď závisí na typu sushi, který máte.
Existuje několik variací, jak lze připravit sushi a které složky se používají. Nejzdravější sushi budou mít minimální ingredience jako Nigiri, které zahrnuje malé množství rýže doplněné syrovými rybami.1 Zde jsou zdravotní přínosy a rizika sushi - a jak vytěžit maximum z vaší objednávky.
Jak zdravé je sushi?(Sushi box)
Složky použité k výrobě sushi pomáhají určit jeho zdraví. Sushi používající nori - typ mořských řas - a například losos vám může poskytnout spoustu živin.
Nori obsahuje kyselinu listovou, niacin, vápník a vitamíny A, C a K; Losos má omega-3 mastné kyseliny, které jsou užitečné pro zdraví mozku.23 Přesto může být váš příjem carb vyšší, pokud do sushi přidáte rýži. Jeden šálek krátkozrnné rýže obsahuje 53 gramů uhlohydrátů.4
Jak se sushi připravuje a kořenit, může odnést celkovou výživu. Šéfkuchaři mohou přidat cukr, sůl nebo obojí, aby byla rýže sladší a chutnější, Ella Davar, RD, CDN, registrovaný dietolog integrativní výživu a certifikovaný zdravotní poradce se sídlem na Manhattanu, řekl Health.
Některé typy sushi mohou mít celkově další ingredience. Marisa Moore, RDN, registrovaná dietologická výživa se sídlem v Atlantě, řekla Health, že Rolls „ponořil do tempury a smažených [a] pokrytý krémovou omáčkou nebude stejný jako ty zabalené výhradně v Nori a plné ryb, rýží a zeleniny“.
Jak často můžete jíst sushi?(Sushi box)
Jak často si člověk může užívat sushi, závisí na sushich ingrediencích. Může být v pořádku jíst sushi bez syrových ryb častěji než typy se syrovými rybami. Oficiální doporučení je vyhnout se surovým rybám - pokud to nebylo dříve zmrazeno - protože syrové ryby mohou obsahovat parazity nebo bakterie.56
Nejlepší a nejhorší sushi(Sushi box)
Protože existuje tolik možností sushi, může být obtížné vědět, kde začít, až budete připraveni objednat. Davar doporučil rozhodnout se pro Nigiri nebo Sashimi, který má surové rybí plátky, a spárovat je s bočním salátem nebo vařenou zeleninou.
"Cílem je vidět více barev z různých ryb a zeleniny a méně bílé barvy vařené vinegared rýže," uvedl Davar. "Kromě pravidelného role zabaleného na rýži jsem rád objednal" naruto-styl ", což je roll zabalený v okurce. Je to zábava, křupavá a kromě tradičních možností nabídky Sushi je skvělá zdravá volba."
Pokuste se použít zdravější typy ryb, jako je losos a mackera Pacific Chub, které mají nízko rtuti pro sushi rohlíky. Vyhněte se králi makrelu, která má vysoký v rtuti.7 Navíc si vyberte sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku a jděte na další zdravé chuťové zesilovače, jako je Wasabi nebo nakládaný zázvor (Gari).
"Místo toho, abyste se spoléhali na jména, podívejte se na to, co je uvnitř [sushi] a omáčky," uvedl Moore. "Jděte na rohlíky se svými oblíbenými mořskými plody a zeleninou, jako je okurka a mrkev, a přidejte krémovost z avokáda." Můžete se také zeptat kohokoli, kdo připravuje vaše sushi na použití méně rýže než obvykle, řekl Davar, „aby se zabránilo hroty cukru v krvi v důsledku vysokého uhlohydrátu z bílé rýže a sladidla, která se používá.“
Potenciální výhody(Sushi box)
Různé kombinace různé zeleniny a ryb mohou mít obohacující výhody. Tyto výhody mohou zahrnovat: 8
Podporu ve funkci štítné žlázy v důsledku obsahu jódu9
Kancelář dietních doplňků. Jód.
Zlepšení zdraví střev8
Zlepšení zdraví srdce v důsledku obsahu Omega-310
Silnější imunitní systém8
Potenciální rizika(Sushi box)
Sushi může být zdravou volbou, ale tato pochoutka není bez jejích chyb. S výhodami přichází několik rizik, která je třeba zvážit, například:
Vyšší riziko nemoci potravin, pokud sushi obsahuje syrové ryby11
Zvýšený rafinovaný příjem sacharidů s bílou rýží use12
Zvýšený příjem sodíku z ingrediencí - před sójovou omáčkou
Potenciálně zvýšený příjem rtuti7
Jak dlouho to trvá v lednici?(Sushi box)
Délka doba, kterou můžete udržovat sushi v lednici, bude záviset na jejích ingrediencích. Například sushi bude pravděpodobně vydržet v lednici až dva dny, pokud obsahuje syrové ryby nebo měkkýši. Tyto typy ryb musí být udržovány při teplotě lednice 40 stupňů Fahrenheita nebo méně.13
Rychlá recenze (Sushi box)
Sushi je sbírka rýže, zeleniny a vařených nebo syrových ryb, které mohou zabalit výživný úder. Výzkum naznačil, že stravování sushi může posílit vše od zdraví střev po štítnou žlázu a imunitní funkci.
Přesto však na sushi jsou nevýhody: bílá rýže je rafinovaný uhlohydrát a sushi má obecně vysoký obsah soli. Pokud chcete optimalizovat zdraví, udržujte to jednoduché tím, že se držíte sushi bez omáčky, které obsahují pouze vaše oblíbené mořské plody a pár vegetariánů.
Sushi je jednou ze složek japonské stravy, která se v Americe stala populární. Toto jídlo vypadá jako výživné jídlo, protože sushi zahrnuje rýži, zeleninu a čerstvé ryby. Tyto složky mohou být dobrým výběrem jídla k jídlu, pokud máte na paměti cíl, jako je hubnutí - ale je sushi zdravý? Odpověď závisí na typu sushi, který máte.
Existuje několik variací, jak lze připravit sushi a které složky se používají. Nejzdravější sushi budou mít minimální ingredience jako Nigiri, které zahrnuje malé množství rýže doplněné syrovými rybami.1 Zde jsou zdravotní přínosy a rizika sushi - a jak vytěžit maximum z vaší objednávky.
Čas příspěvku: září-11-2024
