Už jste někdy slyšeli oBento krabice? Tato malá, úhledně zabalená jídla podávaná v kompaktní nádobě. Toto umělecké dílo je po staletí základem japonské kuchyně. Ale jsou víc než jen pohodlný způsob nošení jídla; jsou kulturní ikonou, která odráží hodnoty a tradice Japonska.
Malá historická poznámka naBento boxy
Bento krabicemají v Japonsku dlouhou historii, přičemž první zaznamenaný přípravek se datuje do 12. století. Původně to byly jednoduše nádoby na jídlo používané k přenášení rýže a dalších přísad na rýžová pole, lesy a další venkovská místa. postupem časubento boxyse vyvinul do těchto propracovaných a dekorativních výtvorů, které známe dnes.
V období Edo (1603-1868),Bento krabicevyvinut, aby se stal populární jako způsob balení jídel na pikniky a výlety. Popularita těchto jídel vedla k vytvoření „駅弁 nebo Ekiben“, což znamená vlakové nádraží Bento, které se dodnes prodává na nádražích po celém Japonsku. Tyto bento boxyse často zaměřují na regionální speciality, poskytují a předvádějí jedinečné chutě a přísady z různých částí Japonska.
Bento boxyDnes
Dnes,bento boxyjsou klíčovou součástí japonské kultury a těší se z nich lidé všech věkových kategorií. Jsou stále oblíbenou možností pro pikniky, ale většinou a široce se používají pro obědy v kanceláři a jako rychlé a pohodlné jídlo na cestách jsou k dispozici téměř všude (supermarkety, večerky, místní obchody atd.).
V posledních letech se popularitaBento krabicese rozrostla za hranice Japonska a lidé po celém světě uvažují o této tradiční formě japonské kuchyně. Nyní existuje mnoho mezinárodních variací tradičního japonského Bento, které zahrnují přísady a příchutě z jiných kultur.
PopularitaBento krabiceodráží jejich rozmanitost a pohodlí, stejně jako jejich kulturní význam.Bento krabicenejsou jen jídlem, jsou krásným odrazem hodnot a tradic Japonska a znovu ukazují důraz země na krásu, rovnováhu a jednoduchost.
Příprava a dekorace
Zde přichází část kreativity.Bento krabicejsou pečlivě připravené a zdobené, odrážející japonský důraz na krásu a rovnováhu. Tradičně se připravují z rýže, ryb nebo masa, přidávají se do nakládané nebo čerstvé zeleniny. Komponenty jsou pečlivě uspořádány v krabici, aby vytvořily atraktivní a chutné jídlo.
Jeden z nejznámějších a vizuálně ohromujících stylůbento boxyje „キャラ弁, nebo Kyaraben“, což znamená znak Bento. TytoBento krabicepředstavte jídlo uspořádané a tvarované tak, aby připomínalo všechny vaše oblíbené postavy z anime, mangy a dalších forem pop kultury. Začaly a stále jsou oblíbené u rodičů, kteří svým dětem balili oběd, a jsou zábavným a kreativním způsobem, jak děti povzbudit, aby jedly vyvážené jídlo.
Bento klasický recept (Bento krabice）
Chcete připravit Bento v jakémkoli koutě světa, ve kterém se nacházíte? Snadný! Zde je klasický recept na Bento box, který se snadno připravuje:
Ingredience:
2 šálky vařené japonské lepkavé rýže
1 kus grilovaného kuřete nebo lososa
Některá dušená zelenina (jako je brokolice, zelené fazolky nebo mrkev)
Variace okurky (jako jsou nakládané ředkvičky nebo okurky)
1 list Nori (sušené mořské řasy)
Instrukce(Bento krabicees）:
Japonskou lepkavou rýži uvařte podle návodu na obalu.
Zatímco se rýže vaří, ogrilujte kuře nebo lososa a zeleninu v páře.
Jakmile je rýže uvařená, nechte ji několik minut vychladnout a poté ji přendejte do velké mísy.
Pomocí lopatky na rýži nebo stěrky jemně přitlačte a vytvarujte rýži do kompaktní formy.
Grilované kuře nebo lososa nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
Podávejte dušenou zeleninu.
Uložte rýži, kuře nebo lososa, dušenou zeleninu a nakládanou zeleninu do svého Bento boxu.
Nori nakrájejte na tenké nudličky a ozdobte jimi vršek rýže.
Zde je váš Bento box a Itadakimasu!
Poznámka: Neváhejte a buďte kreativní s ingrediencemi, vytvářejte a kreslete roztomilé postavičky, přidejte také všechny své oblíbené ingredience, abyste vytvořili různé recepty.
Japonci zvažujíbento boxyjako víc než jen pohodlný způsob nošení jídla; jsou kulturní ikonou, která odráží bohatou historii země. Od jejich skromného původu jako jednoduchých nádob na jídlo až po jejich moderní variace, Bento krabice se vyvinuly v milovanou roztomilou součást japonské kuchyně. Ať už si je chcete vychutnat na pikniku nebo jako rychlé a pohodlné jídlo na cestách. Naplánujte si, že při příští cestě do Japonska jich budete mít co nejvíce.
Čas odeslání: 10. srpna 2024
