Jeste li ikad čuli zaBento kutije? Oni mali, uredno pakirani obroci posluženi u kompaktnom spremniku. Ovo djelo umjetnosti stoljećima je stoljećima japanske kuhinje. Ali oni su više od praktičnog načina za nošenje hrane; Oni su kulturna ikona koja odražava vrijednosti i tradicije Japana.
Mala istorijska nota naBento kutije
Bento kutijeImajte dugu istoriju u Japanu, sa prvom snimljenom pripremom iz 12. stoljeća. Prvobitno su bili jednostavno kontejneri za hranu koji su nosili rižu i druge sastojke na rižom, šume i druge ruralne lokacije. Vremenom,Bento kutijeevoluirao u ove složene i dekorativne kreacije koje danas znamo.
U periodu EDO (1603-1868),Bento kutijeRazvijen da postane popularan kao način za spakiranje obroka za izlete i izlete. Popularnost tih obroka dovela je do stvaranja "駅弁, ili ekibena", što znači željezničku stanicu Bento, koja se danas prodaje u željezničkim stanicama širom Japana. Ovo Bento kutiječesto su fokusirani na regionalne specijalitete, pružanje i prikazivanje jedinstvenih okusa i sastojka različitih dijelova Japana.
Bento kutijeDanas
Danas,Bento kutijesu ključni dio japanske kulture, uživa u ljudima svih uzrasta. Oni su i dalje popularna opcija za izletice, ali su uglavnom i široko koriste za uredski ručkovi i kao brz i praktičan obrok u pokretu, dostupni su kvazi-svuda (supermarketi, prodavnice supermarketi, lokalne trgovine ... itd.).
Posljednjih godina popularnostBento kutijeje narasla izvan Japana, sa ljudima širom svijeta koji razmišljaju o ovom tradicionalnom obliku japanske kuhinje. Sada postoje mnoge međunarodne varijacije tradicionalnog japanskog bentoa, koji uključuju sastojke i okuse iz drugih kultura.
PopularnostBento kutijeodražava njihovu raznolikost i praktičnost, kao i njihov kulturni značaj.Bento kutijeNisu samo obrok, oni su prekrasan odraz vrijednosti i tradicije Japana, koji ponovo prikazuju naimuće u zemlji na ljepotu, ravnotežu i jednostavnosti.
Priprema i ukras
Evo dolazi dio kreativnosti.Bento kutijePažljivo se pripremaju i uređuju, odražavajući japanski naglasak na ljepotu i ravnotežu. Tradicionalno su napravljeni s rižom, ribom ili mesom, dodane u kiselo ili svježe povrće. Komponente su pažljivo raspoređene u okviru kako bi se stvorile atraktivan i privlačan obrok.
Jedan od najpoznatijih i vizualno lakih stilovaBento kutijeje "キャラ弁, ili kyaraben", što znači lik Bento. OvoBento kutijeSadrži hranu raspoređenu i oblikonu da liči na sve vaše omiljene likove iz Anime-a, mange i drugih oblika pop kulture. Počeli su i još uvijek su popularni, sa roditeljima pakiranje ručka za svoju djecu i zabavan su i kreativni način da potakne djecu da pojedu uravnotežen obrok.
Bento klasični recept (Bento kutije)
Želite pripremiti bento koji ste u kutu svijeta u kojem se nalazite? Lako! Evo klasičnog bento kutije Recept koji je lako pripremiti:
Sastojci:
2 šolje kuhanog japanskog ljepljivog riže
1 komad piletine na žaru ili lososa
Neki povrće na paru (kao što su brokoli, zeleni pasulj ili mrkvu)
Varijacija kiselih krastavaca (poput kiselih kratkih rotkvica ili krastavca)
1 listovi Nori (sušena morska allika)
Upute (Bento kutijaes):
Kuhajte japansku ljepljivu rižu prema uputama na paketu.
Dok riža kuha, rošti piletinu ili losos i parite povrće.
Jednom kada se riža kuha, neka se ohladi nekoliko minuta, a zatim je prebaci u veliku posudu.
Koristite veslo za rižu ili lopaticu da lagano pritisnite i oblikujete rižu u kompaktan obrazac.
Izrežite piletinu na žaru ili losos u komade veličine griz.
Poslužite povrće na pari.
Rasporedite rižu, piletinu ili losos, parno povrće i kiselo povrće u vašoj bento kutiji.
Izrežite Nori na tanke trake i koristite ih za ukrašavanje vrha riže.
Evo vam Bento kutija i Itadakimasu!
NAPOMENA: Slobodno se kreativo sa sastojcima, pravite i crtanjem slatkih znakova, dodajte i sve svoje omiljene sastojke kako biste napravili raznovrsna recepta.
Japanski ljudi smatrajuBento kutiješto više nego samo pogodan način prevoza hrane; Oni su kulturna ikona koja odražava bogatu istoriju zemlje. Iz njihovog skromnog porijekla kao jednostavnih kontejnera za hranu do njihovih modernih varijacija, Bento kutije evoluirali su u voljeni sladak dio japanske kuhinje. Bilo da želite uživati u izletištu ili kao brzom i praktičnom obroku u pokretu. Planirajte da imate što više varijacija njih na vašem sljedećem putovanju u Japan.
Pošta: Aug-10-2024
