তারিখ প্যাকেজিং বাক্স

প্রধান খেজুর উৎপাদন ও রপ্তানিকারক দেশগুলোর মধ্যে রয়েছে মিশর, সৌদি আরব এবং ইরান। ইফতার। রমজানের সময়, সৌদি আরব 250,000 মেট্রিক টন ব্যবহার করে, যা প্রায় 1 মিলিয়ন মেট্রিক টন খেজুরের বার্ষিক উৎপাদনের এক চতুর্থাংশের সমান। তারিখ প্যাকেজিং বাক্স. 

খেজুর পাম, খেজুর, ফার্সি খেজুর, ইরাকি মিষ্টি খেজুর, মিষ্টি খেজুর, সামুদ্রিক পাম, জুজুব ইত্যাদি নামেও পরিচিত, পাম পরিবারের ইচিনেসিয়া গণের একটি উদ্ভিদ। খেজুর গাছ খরা সহনশীল, ক্ষার সহনশীল, তাপ সহনশীল এবং আর্দ্রতার মত। গাছের বয়স শত শত বছর হতে পারে তারিখ প্যাকেজিং বাক্স.

 

ফলের ফলন বেশি এবং এটি পশ্চিম এশিয়ার কিছু দেশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রপ্তানি ফসল। তারিখ  পাম আরবি পুরাণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং সৌদি আরবের জাতীয় প্রতীকের উপরে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। একটি বহিরাগত উদ্ভিদ হিসাবে, এটি গ্রীকদের মধ্যেও খুব জনপ্রিয়, যারা প্রায়শই মন্দিরের চারপাশে সাজানোর জন্য এর শাখা এবং পাতার আকার ব্যবহার করে। উপরন্তু, খেজুরের উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি মরুভূমির রুটি নামেও পরিচিত। ইরাকিরা খেজুরকে সবুজ সোনা বলে - তারিখ প্যাকেজিং বাক্স.

 

অস্ট্রেলিয়া, স্পেন, উত্তর আফ্রিকার ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ, মাদেইরা দ্বীপপুঞ্জ, কেপ ভার্দে, মরিশাস, রিইউনিয়ন, আফগানিস্তান, পাকিস্তান (খায়েরপুর), ভারত, ইসরায়েল, ইরান, চীন (ফুজিয়ান, গুয়াংডং, গুয়াংসি, ইউনান) খেজুরের প্রচলন হয়েছে। , ফিজি, নিউ ক্যালেডোনিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (ক্যালিফোর্নিয়া, নেভাদা, অ্যারিজোনা, ফ্লোরিডা), পুয়ের্তো রিকো, উত্তর মেক্সিকো, এল সালভাদর, কেম্যান দ্বীপপুঞ্জ এবং ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র।

 

1960-এর দশকে, চীনে সরবরাহ এবং অতিরিক্ত ইস্যু করা মুদ্রার অভাব ছিল। মুদ্রাস্ফীতি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, চেন ইউন, যিনি অর্থনীতির দায়িত্বে আছেন, মুদ্রা প্রত্যাহার করার জন্য উচ্চ মূল্যের ফল ও সবজির সীমাহীন সরবরাহ ব্যবহার করেছেন, মুদ্রাস্ফীতির চাপ কমিয়েছেন। এর মধ্যে রয়েছে আমদানি করা ইরাকি মিছরিযুক্ত খেজুর, কিউবান চিনি এবং আলবেনিয়ান সিগারেট, যা অভাবের যুগে একটি প্রজন্মের মধুর স্মৃতি হয়ে উঠেছে। তারিখ প্যাকেজিং বাক্স

 

এটি মধ্যপ্রাচ্যের স্থানীয় এবং এখন গুয়াংডং, গুয়াংসি, হাইনান এবং আমার দেশের অন্যান্য স্থানে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়।

 

এটিকে খেজুর বলা হয় কারণ খেজুরের পাতা দেখতে নারকেলের মতো এবং ফল দেখতে জুজুবের মতো, তাই এই নাম। এটি "মরুভূমির রুটি" এর খ্যাতিও রয়েছে। তারিখ প্যাকেজিং বাক্স

 

খেজুর গাছ খরা-প্রতিরোধী, ক্ষার-প্রতিরোধী, তাপ-প্রতিরোধী এবং আর্দ্রতা পছন্দ করে। "উপরে শুকনো এবং নীচে ভেজা" এটির সবচেয়ে আদর্শ বৃদ্ধির পরিবেশ।

 

পৃথক চারা দ্বারা বংশবিস্তার প্রাথমিক ফলাফল দেয় এবং মাতৃ উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখতে পারে। এটি উচ্চ তাপমাত্রা এবং কম আর্দ্রতা পছন্দ করে। ফলের তাপমাত্রা 28 ℃ এর উপরে হওয়া প্রয়োজন এবং প্রাপ্তবয়স্ক গাছ -10 ℃ কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। মাটির প্রয়োজনীয়তা কঠোর নয়। এটি আলগা, উর্বর, ভাল-নিষ্কাশিত নিরপেক্ষ থেকে সামান্য ক্ষারীয় বেলে দোআঁশ হওয়া উচিত এবং লবণ-ক্ষার প্রতিরোধী। তবে মাটির লবণের পরিমাণ ৩% এর বেশি হতে পারবে না। এটি স্থির জল সহ্য করতে পারে না এবং দরিদ্র মাটিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না। কৃত্রিম চাষের 10 বছর পরে, এটি ফুল ফোটে এবং ফল ধরতে পারে। এটি বপন বা ভাগ করে বংশবিস্তার করার জন্য উপযুক্ত। চারা রোপণের ৫ বছর পর ফল ধরতে পারে। বড় এবং ছোট বছরের ঘটনা তুলনামূলকভাবে সাধারণ। রোপণের সময়, পরাগায়নকারী গাছ হিসাবে 2% পুরুষ গাছ ব্যবহার করা উচিত। তারিখ প্যাকেজিং বাক্স

 

বীজগুলি সহজেই অঙ্কুরিত হয়, সাধারণ অঙ্কুরোদগমের হার 80% এর বেশি। বেসাল সার প্রতি 2-3 বছর পর পর রিপোটিং এর সাথে একত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে, এবং পাতলা তরল সার ক্রমবর্ধমান ঋতুতে প্রতি অর্ধ মাসে প্রয়োগ করা যেতে পারে; এটিকে গ্রিনহাউসে রাখা যেতে পারে শীতের শেষের দিকে, এবং সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হওয়া উচিত নয়। 

 

ইসরায়েলের খেজুর চাষের প্রযুক্তি বিশ্বে অনন্য। মরুভূমিতে জন্মানো খেজুর বাগান বিশেষ ড্রিপ সেচ প্রযুক্তিতে জন্মানো হয়।

 

খেজুর চাষের শর্ত তারিখ প্যাকেজিং বাক্স

 

ডেট পাম অ্যাটলাস: খেজুর উচ্চ তাপমাত্রা, বন্যা, খরা, লবণ এবং ক্ষার এবং তুষার প্রতিরোধী (উত্তর-পূর্ব চীন এবং উত্তর-পশ্চিম চীনের অত্যন্ত ঠান্ডা শীতের অঞ্চলগুলি ব্যতীত -10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তীব্র ঠান্ডা সহ্য করতে পারে)। এটি সূর্যালোক পছন্দ করে এবং করতে পারে একটি খেজুর গাছ যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় থেকে উপক্রান্তীয় জলবায়ুতে জন্মে। চাষের মাটির প্রয়োজনীয়তা কঠোর নয়, তবে উর্বর মাটি এবং ভাল নিষ্কাশনের সাথে জৈব দোআঁশ সবচেয়ে ভাল। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সর্বত্র চালু করা যেতে পারে। এটি একটি চমৎকার ইনডোর প্ল্যান্টও।

 

খেজুর গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এটি পশ্চিম এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকার মরুভূমিতে একটি সাধারণ সবুজ গাছ। খেজুর গাছের কাণ্ড লম্বা ও সোজা, পাতাগুলো পিনাটালি যৌগিক এবং পাতাগুলো লম্বা ও সরু, নারকেল গাছের মতো। খেজুর গাছ দ্বিবর্ণ এবং ফল দেখতে খেজুরের মতো, তাই নাম খেজুর গাছ। খেজুর গাছের কাণ্ড লম্বা ও সোজা, পাতাগুলো পিনাটালি যৌগিক এবং পাতাগুলো লম্বা ও সরু, নারকেল গাছের মতো। খেজুর গাছ দ্বিবর্ণ এবং ফল দেখতে অনেকটা খেজুরের মতো তারিখ প্যাকেজিং বাক্স.

 

খেজুরের ফুল স্পাইক আকৃতির এবং পাতার অক্ষ থেকে জন্মে। একটি ফুলের স্পাইকে প্রায়ই হাজার হাজার পুংকেশর থাকে। পুংকেশর সাদা, গুঁড়া এবং সুগন্ধযুক্ত। অতীতে, পুরুষ ও স্ত্রী ফুলের পরাগায়ন শুধুমাত্র প্রাকৃতিক বায়ু প্রবাহ বা অমৃত সংগ্রহকারী পোকামাকড়ের উপর নির্ভর করত। মানুষ বিজ্ঞান বোঝে এবং বেশিরভাগ কৃত্রিম পরাগায়ন অনুশীলন করে। ফুল ফোটার সময়, প্রায়ই দেখা যায় কিছু যুবক দড়ি বেঁধে গাছের টপে উঠে প্রথমে পুরুষ পরাগ সংগ্রহ করে। তারপর, তারা একের পর এক স্ত্রী গাছে উঠে পরাগ ছড়িয়ে দেয়। কৃত্রিম পরাগায়নের মাধ্যমে স্ত্রী গাছের নিষিক্তকরণ নিশ্চিত করা হয়, যা খেজুরের ফলন বাড়াতে সাহায্য করে। বলা হয় যে একটি পুরুষ গাছের পরাগ চল্লিশ বা পঞ্চাশটি স্ত্রী গাছ ব্যবহার করতে পারে। বড় বৃক্ষরোপণে, ফল চাষিরা সবসময় এই অনুপাত অনুসারে অতিরিক্ত পুরুষ গাছ কেটে ফেলেন যাতে স্ত্রী গাছপালা পরিচালনার জন্য আরও শক্তি এবং বস্তুগত সম্পদ ব্যবহার করা যায়। তারিখ প্যাকেজিং বাক্স.

 

একটি খেজুর গাছে ফুল ও ফল ধরতে সাধারণত ছয় বা সাত মাস সময় লাগে। খেজুর ছোট অবস্থায় সবুজ হয়, বড় হলে হলুদ হয়ে যায় এবং পরিপক্ক হলে লালচে-বাদামী হয়। খেজুরের খেজুর আকৃতিতে আয়তাকার, শত শত বা হাজার হাজার একটি বলের মধ্যে জড়ো হয়। প্রতিটি গাছ পাঁচ থেকে দশটি গুঁড়ো থেকে বেড়ে উঠতে পারে, প্রতিটির ওজন সাত বা আট কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়। এইভাবে, একটি খেজুর গাছ তার সর্বোচ্চ ফলের পর্যায়ে প্রতি বছর ষাট বা সত্তর কিলোগ্রাম খেজুর উৎপাদন করতে পারে। ফল ধারণের ঋতুতে, লোকেরা গাছের টপে আরেকটি দৃশ্য দেখতে পাবে: ভারী খেজুরের বল, বেশিরভাগই কাগজের ব্যাগে মোড়ানো বা গাছের ফালা থেকে বোনা ঝুড়ি দিয়ে আবৃত। এটা বোঝা যায় যে, কাগজের ব্যাগে মুড়ে নতুন জন্মানো কোমল ফল রোদের সংস্পর্শে আসার কারণে শুকিয়ে যাওয়া এবং বৃষ্টির কারণে পচে যাওয়া রোধ করা; ঝুড়িতে ঢেকে রাখা হল যে ফলগুলি খুব বেশি ভারী বা খুব মিষ্টি হওয়ার কারণে পরিপক্ক হতে চলেছে তা রোধ করা। এবং পাখি দ্বারা pecked ছিল. বিভিন্ন দেশ এবং অঞ্চলে উত্পাদিত খেজুরের বিভিন্ন আকার, আকার, রঙ এবং টেক্সচার রয়েছে তবে সেগুলিতে উচ্চ চিনির পরিমাণ রয়েছে। স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, ইরাক, সৌদি আরব, ওমান এবং মিশরের খেজুর সবচেয়ে মিষ্টি। বলা হয়, শুকনো ফলের ওজনের অর্ধেকের বেশি চিনি।

খেজুরের পুষ্টিগুণ:

খেজুর প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড এবং ফলের অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড এবং গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে উন্নীত করতে পারে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল হজম ফাংশন উন্নত করতে সহায়ক। তারা কম খেলে বদহজম, গ্যাস্ট্রাইটিস, পেটব্যথা, ফোলাভাব এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

 

খেজুর মিষ্টি এবং আর্দ্র, ফুসফুসের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করতে পারে এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করতে পারে এবং কাশি উপশম করতে পারে। এটি ফুসফুসের কিউয়ের অভাবজনিত শ্বাসকষ্ট এবং কাশির জন্য একটি সহায়ক চিকিত্সা, এবং এটি গলায় কফের কারণে কফ সমাধান এবং হাঁপানি উপশমের প্রভাব ফেলে।

 

খেজুরের একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবও রয়েছে, যা শরীরের কোষের ক্ষতিকর মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে প্রতিরোধ করতে পারে, কোষগুলির পুনর্জন্মের কার্যকে শক্তিশালী করতে পারে এবং বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে পারে।

খেজুরে থাকা ডায়েটারি ফাইবার খুবই নরম, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অন্ত্র থেকে টক্সিন বের করে দেয়। খেজুরের কিছু উপকারী উপাদানও লিভারের ভারী ধাতু এবং টক্সিন পরিষ্কার করতে পারে এবং লিভারের বিপাককে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।

 

খেজুরের রস ছেঁকে তা পান করা হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করতে এবং পুরুষের শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।

 

এছাড়াও, খেজুরে থাকা প্রাকৃতিক চিনি ওজন কমানোর চেষ্টা করা লোকদের জন্য একটি আদর্শ খাবার।

 

সবাই জানেন যে ওজন কমাতে আপনার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। মাঝে মাঝে খুব ক্ষুধার্ত লাগবে। এ সময় কয়েকটি খেজুর খেলে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি মেটাতে পারে। তদুপরি, এই প্রাকৃতিক শর্করাগুলি ওজন হ্রাসে বিরূপ প্রভাব ফেলবে না, বিপরীতে। এটি অন্ত্র এবং পাকস্থলীকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং প্রচুর ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারে।

 

খেজুর খাওয়া সম্পর্কে নিষেধাজ্ঞা:

1.দুর্বল প্লীহা ও পাকস্থলী এবং ডায়রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের এটি খাওয়া উচিত নয়, কারণ খেজুর ঠাণ্ডা প্রকৃতির এবং বেশি খেলে ডায়রিয়া হবে। শিশুদেরও কম খাওয়া উচিত।

 

যেহেতু বাচ্চাদের প্লীহা এবং পাকস্থলী দুর্বল, এবং খেজুর আঠালো এবং হজম করা কঠিন, খুব বেশি খাওয়া গ্যাস্ট্রিক ফাংশনকে বাধাগ্রস্ত করবে, বাচ্চাদের হজমকে প্রভাবিত করবে এবং ক্ষুধা হ্রাস করবে। তাছাড়া খেজুরে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা সহজেই দাঁতের ক্ষয় হতে পারে।

2.খেজুর ও গাজর একসঙ্গে খাওয়া যাবে না। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন থাকে, যা লিভার পরিষ্কার করে এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ সেলুলোজ রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা, রেচক এবং হজমে সহায়তা করতে পারে।

 

খেজুরেরও অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে দুটির সংমিশ্রণ একটি শক্তিশালী জোট তৈরি করে না, বরং পুষ্টির মান হ্রাস করবে।

 

কারণ গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি-পচনশীল এনজাইম রয়েছে এবং খেজুর ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এগুলো একসঙ্গে খাওয়া হলে খেজুরের ভিটামিন সি পচে যায় এবং খেজুরের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।

3.অ্যান্টিপাইরেটিক গ্রহণ করার সময় এটি সেবন করবেন না। কারণ খেজুরে উচ্চমাত্রার চিনি থাকে, যদি অ্যান্টিপাইরেটিকসের সাথে একত্রে গ্রহণ করা হয় তবে তারা সহজেই অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করবে, যা ওষুধের প্রাথমিক শোষণের হার কমিয়ে দেবে।

4.ঘন ঘন প্রস্রাবের রোগীদের এটি গ্রহণ করা উচিত নয়। যেহেতু খেজুরের মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, তাই ঘন ঘন প্রস্রাব করা রোগীদের খাওয়ার পরে তাদের অবস্থা আরও খারাপ হবে।

 

"খেজুর" এবং "লাল খেজুর" এর মধ্যে পার্থক্য কী??

"খেজুর" এবং "লাল খেজুর" এর মধ্যে পার্থক্য কী?

লাল খেজুর মিষ্টি, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এগুলি স্ন্যাকস হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, জলে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে বা পোরিজ এবং রাইস কেক এবং অন্যান্য মিষ্টিতে তৈরি করা যেতে পারে। তারা অনেক মানুষের প্রিয় তারিখ এক. খেজুর দেখতে অনেকটা লাল খেজুরের মতোই, এবং অনেক লোক আছে যেগুলো খেতে ভালোবাসে, কিন্তু তারা খেজুর এবং লাল খেজুরের মধ্যে নির্দিষ্ট পার্থক্য জানে না। কিছু লোক এমনকি মনে করে যে তারা একই ধরণের তারিখ, কিন্তু আসলে তারা খুব আলাদা।

1.বৈচিত্র্যের পার্থক্য। লাল খেজুরকে শুষ্ক খেজুরও বলা হয়, যা Rhamnaceae এবং Jujube বংশের অন্তর্গত, যখন খেজুরকে খেজুরও বলা হয় এবং এটি Palmaceae এবং Jujube বংশের অন্তর্গত। দুটি প্রজাতি সম্পূর্ণ ভিন্ন;

2.রঙের পার্থক্য। লাল খেজুরের রঙ সাধারণত লাল বা মেরুন, উজ্জ্বল রঙের সাথে, যখন খেজুরের রঙ সাধারণত লাল-কালো বা সয়া সস রঙের হয়, গাঢ় রঙের সাথে;

3.চেহারা পার্থক্য। লাল খেজুরের চেহারা সাধারণত নলাকার হয়, উভয় দিকে ইন্ডেন্টেশন এবং মাঝখানে সামান্য স্ফীতি থাকে। খেজুরের আকৃতি লাল খেজুরের মতোই, মাঝখানে সামান্য স্ফীতি সহ নলাকার, কিন্তু একপাশে সাদা কাণ্ড রয়েছে;

4.স্বাদে পার্থক্য। লাল খেজুরের স্বাদ তুলনামূলকভাবে নরম, কোমল এবং খাস্তা, মুখে মাঝারি মিষ্টি। আপনি যত বেশি চিবাবেন, ততই এটি সুগন্ধযুক্ত হবে, যখন খেজুরের টেক্সচার সাধারণত শক্ত হয়, মুখের মধ্যে একটি শক্তিশালী মিষ্টি থাকে, যা মিষ্টি এবং সুস্বাদু।

 

কোনটা বেশি সুস্বাদু, খেজুর নাকি লাল খেজুর?

যেহেতু খেজুর এবং লাল খেজুরের মিষ্টি এবং গঠন আলাদা, তাই আমরা বলতে পারি না কোনটি বেশি সুস্বাদু। আপনি শুধুমাত্র আপনার নিজস্ব স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী চয়ন করতে পারেন:

 

1.খেজুর মিষ্টি স্বাদের জন্য উপযুক্ত। যেহেতু খেজুরের চিনির পরিমাণ লাল খেজুরের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি, তাই খেজুর সাধারণত মিষ্টি স্বাদের হয়। আপনি যদি মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তবে খেজুর আপনার জন্য খুব উপযুক্ত, তবে খেজুরের চিনির পরিমাণের কারণেও। এটি উচ্চ, তাই আপনি খুব বেশি খেতে পারবেন না;

 

2.লাল তারিখ জনসাধারণের জন্য উপযুক্ত। লাল খেজুর একটি কোমল এবং খাস্তা জমিন এবং একটি মিষ্টি স্বাদ আছে। সরাসরি খাওয়া হোক বা পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া হোক না কেন এগুলোর স্বাদ ভালো। এবং মিষ্টি বিশেষভাবে শক্তিশালী না হওয়ার কারণে, তারা বেশিরভাগ মানুষের স্বাদের জন্য উপযুক্ত।

 

খেজুর এবং লাল খেজুর দুটোই কীভাবে খাবেন?

1.লাল খেজুর খাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে। কারণ লাল খেজুরের সঠিক মিষ্টি এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, সেগুলি সরাসরি খাওয়া হোক, জলে ভিজিয়ে রাখা হোক, স্যুপে বানানো হোক বা পেস্ট্রি বানানো হোক, লাল খেজুর খুবই সুস্বাদু এবং বহুমুখী সামান্য সহায়ক;

 

2.খেজুর শুকনো খাওয়া এবং পাস্তা তৈরির জন্য উপযোগী। যেহেতু খেজুরে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই মিষ্টিকে নিরপেক্ষ করার জন্য এগুলি একসঙ্গে খাওয়ার জন্য কিছু নুডুলস তৈরির জন্য উপযুক্ত। অবশ্যই, তারা জিভের ডগায় আনা মিষ্টি উপভোগ করার জন্য শুকনো খাওয়ার জন্যও উপযুক্ত। যাইহোক, এগুলি জলে ভিজিয়ে রাখা, স্যুপ তৈরি করা ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত নয়৷ কারণ এটি খেজুরের মিষ্টতাকে সম্পূর্ণরূপে ফুটিয়ে তুলবে, ফলে খেজুরের কোনো গঠন ও আসল মিষ্টিতা থাকবে না এবং খেজুরের মিষ্টিতাও খুব বেশি হবে৷ জল বা স্যুপ অরুচিকর হতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

 

কোনটি বেশি পুষ্টিকর, খেজুর নাকি লাল খেজুর?

খেজুরের চেয়ে লাল খেজুর বেশি পুষ্টিকর। কারণগুলি নিম্নরূপ:

 

1.লাল খেজুরে প্রোটিন বেশি থাকে। গণনা অনুসারে, প্রতি 100 গ্রাম লাল খেজুরে 3.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যেখানে প্রতি 100 গ্রাম খেজুরে মাত্র 2.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে। খেজুরের তুলনায় লাল খেজুরে প্রোটিন বেশি থাকে;

 

2.লাল খেজুর ভিটামিনে ভরপুর। অনুমান অনুসারে, লাল খেজুরে সাধারণত ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি থাকে, যখন খেজুরে সাধারণত শুধুমাত্র ভিটামিন B1, B2, B6 এবং ভিটামিন E থাকে এবং বিষয়বস্তু লাল খেজুরের চেয়ে কম থাকে;

 

3.লাল তারিখ ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। অনুমান অনুসারে, লাল খেজুরে সাধারণত 11টি খনিজ থাকে যেমন ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রন, সেইসাথে বিভিন্ন ট্রেস উপাদান যেমন অ্যাশ, রেটিনল এবং রিবোফ্লাভিন, যখন খেজুরে শুধুমাত্র 8টি খনিজ থাকে। , এবং অন্যান্য উপাদানগুলি লাল খেজুরের মতো সমৃদ্ধ নয়। মোটকথা, খেজুরের চেয়ে লাল খেজুর খাওয়া উত্তম।