Какво е Bento?

Bento разполага с богато разнообразие от комбинации от ориз и гарнитури

Думата „бенто“ означава японски стил на сервиране на храна и специален контейнер, в който хората влагат храната си, за да могат да я носят със себе си, когато трябва да се хранят извън домовете си, например, когато ходят на училище или работят, отиват на полеви пътувания или излизат, за да направят някакво пролетно изглед на цветя. Също така, Bento често се купуват в магазини и супермаркети за удобства и след това се привеждат вкъщи за ядене, но ресторантите понякога сервират ястия в бенто в стил, поставяйки храната вътреBento кутии.

Половината от типичното бенто се състои от ориз, а другата половина се състои от няколко гарнитури. Този формат позволява безкрайни вариации. Може би най -често срещаната съставка за гарнитура, използвана в бенто, са яйцата. Яйцата, използвани в бенто, се готвят по много различни начини: тамагояки (омлетни ленти или квадратчета, обикновено приготвени със сол и захар), яйца от слънчева страна, бъркани яйца, омлети с много различни видове пълнене и дори варени яйца. Друг многогодишен любим на Бенто е наденицата. Предпадателите на Bento понякога правят малки разфасовки в наденицата, за да ги направят като октоподи или други форми, за да помогнат да направите яденето по -забавно.

Bento разполага и с много други гарнитури, като риба на скара, пържени храни от различни видове и зеленчуци, които са били задушени, варени или приготвени по най -различни начини. Бенто може да включва и десерт като ябълки или мандарини.

Подготовка иBento кутии

Една дългогодишна основна част от бенто е Umeboshi или солени, изсушени сливи. Тази традиционна храна, за която се смята, че предотвратява лоша ориз, може да бъде поставена вътре в оризова топка или отгоре на ориза.

Човекът, който прави бенто, често приготвя бенто, докато готви редовното хранене, като се има предвид кои ястия няма да се объркат толкова бързо и оставя част от тях настрана за следващия ден Бенто.

Има и много замразени храни, предназначени специално за Bento. В наши дни има дори замразени храни, които са проектирани така, че дори да бъдат поставени в бенто замръзнал, те ще бъдат размразени и готови за ядене до обяд. Те са много популярни, тъй като помагат за намаляване на времето, необходимо за приготвяне на Bento.

Японците придават голямо значение на външния вид на храната си. Част от забавлението от правенето на бенто е създаването на визуално привлекателна аранжировка, която ще подтикне апетита.

Трикове за готвене иОпаковка Бенто(1)

Поддържане на вкуса и цвета от промяната дори след охлаждане

Тъй като Бенто обикновено се яде известно време, след като са приготвени, варените храни трябва да бъдат добре направени, за да се предотвратят промени в аромата или цвета. Елементите, които се превръщат в зле, не се използват и излишната течност се елиминира преди поставянето на храната в кутия за бенто.

Трикове за готвене иОпаковка Бенто(2)

Правенето на Бенто да изглежда вкусно е ключово

Друго важно съображение при опаковането на бенто е визуалното представяне. За да се гарантира, че храната ще направи добро цялостно впечатление, когато ядещият отвори капака, подготвителят трябва да избере привлекателно оцветен асортимент от храни и да ги подреди по начин, който изглежда апетитно.

Трикове за готвене иОпаковка Бенто(3)

Дръжте съотношението на ориза към страничната диш 1: 1

Добре балансиран бенто се състои от ориз и гарнитури в съотношение 1: 1. Съотношението на рибните или месните ястия към зеленчуците трябва да бъде 1: 2.

Докато някои училища в Япония осигуряват на учениците си обеди, други карат учениците си да донесат собствено бенто от дома. Много възрастни също вземат собствено бенто, за да работят с тях. Въпреки че някои хора ще си направят собствено бенто, други имат своите родители или партньори да си правят бенто за тях. Яденето на Бенто, направено от любим човек, Surly изпълва ядеца със силни чувства към този човек. Бенто може дори да бъде форма на комуникация между човека, който го прави, и човека, който го яде.

Bento вече може да се намери за продажба на много различни места, като универсални магазини, супермаркети и магазини за удобства, и дори има магазини, които са специализирани в Bento. В допълнение към скоби като Makunouchi Bento и Seaweed Bento, хората могат да намерят богато разнообразие от други видове бенто, като китайски или западен стил Bento. Ресторанти, а не само тези, които сервират японска кухня, сега предлагат да сложат съдовете сиBento кутииЗа хората да вземат със себе си, улеснявайки хората да се наслаждават на ароматите, приготвени от готвачите в ресторанти в комфорта на собствените си домове.