Чували ли сте някогаBento кутии? Тези малки, спретнато опаковани ястия, сервирани в компактен контейнер. Това произведение на изкуството е основна японска кухня от векове. Но те са нещо повече от удобен начин за носене на храна; Те са културна икона, която отразява ценностите и традициите на Япония.
Малка историческа бележка заBento кутии
Bento кутииИмайте дълга история в Япония, като първата записана подготовка датира от 12 век. Първоначално те са били просто контейнери за храна, използвани за носене на ориз и други съставки на оризови полета, гори и други селски места. С течение на времето,Bento кутииеволюира в тези сложни и декоративни творения, които познаваме днес.
В периода Едо (1603-1868),Bento кутииРазработен да стане популярен като начин за опаковане на ястия за пикници и екскурзии. The popularity of these meals led to the creation of the “駅弁, or Ekiben”, meaning the train station Bento, which is still sold today in train stations throughout Japan. Тези Bento кутиичесто са фокусирани върху регионалните специалитети, предоставяйки и представящи уникалните аромати и съставки на различни части на Япония.
Bento кутииНа днес
Днес,Bento кутииса решаваща част от японската култура, радваща се на хора от всички възрасти. Те все още са популярна опция за пикници, но най-вече и широко се използват за офис обеди и като бързо и удобно хранене в движение, те са достъпни Quasi-Everywhere (супермаркети, магазини за удобства, местни магазини ... и т.н.).
През последните години популярността наBento кутиие израснал отвъд Япония, като хората по света обмислят тази традиционна форма на японска кухня. Сега има много международни вариации на традиционното японско бенто, включващи съставки и аромати от други култури.
Популярността наBento кутииотразява тяхното многообразие и удобство, както и тяхното културно значение.Bento кутииНе са само храна, те са красиво отражение на ценностите и традициите на Япония, като отново показват акцента на страната върху красотата, баланса и простотата.
Подготовка и декорация
Тук идва частта за творчество.Bento кутииса внимателно приготвени и декорирани, отразявайки японския акцент върху красотата и баланса. Традиционно те се приготвят с ориз, риба или месо, добавени към кисели или пресни зеленчуци. Компонентите са внимателно подредени в кутията, за да създадат атрактивна и апетитна храна.
Един от най -известните и визуално зашеметяващи стилове наBento кутиие „キャラ弁 キャラ弁 или kyaraben“, което означава герой бенто. ТезиBento кутииФункционални храни, подредени и оформени, за да приличат на всички ваши любими герои от аниме, манга и други форми на поп култура. Те започнаха и все още са популярни, като родителите опаковат обяд за децата си и са забавен и креативен начин да насърчат децата да ядат балансирано хранене.
Bento Classic Recipe （Bento кутии）
Искате ли да подготвите бенто, какъвто и да е ъгъл на света, в който се намирате? Лесно! Ето класическа рецепта за Bento Box, която е лесна за приготвяне:
Съставки:
2 чаши варен японски лепкав ориз
1 парче пиле на скара или сьомга
Някои задушени зеленчуци (като броколи, зелен фасул или моркови)
Вариация на туршии (като мариновани репички или краставици)
1 листа нори (сушени морски водорасли)
Инструкции （Bento Boxes）:
Гответе японския лепкав ориз според инструкциите на пакета.
Докато оризът се готви, печете пилето или сьомгата и надушете зеленчуците.
След като оризът се готви, оставете да изстине за няколко минути и след това го прехвърлете в голяма купа.
Използвайте оризово гребло или шпатула, за да натиснете леко и оформяте ориза в компактна форма.
Нарежете пилето или сьомгата на скара на парчета с размер на хапки.
Сервирайте задушените зеленчуци.
Подредете ориза, пилето или сьомгата, задушени зеленчуци и мариновани зеленчуци във вашата кутия за бенто.
Нарежете нори на тънки ленти и ги използвайте, за да украсите горната част на ориза.
Ето вашата кутия Bento и Itadakimasu!
ЗАБЕЛЕЖКА: Чувствайте се свободни да проявите творчество със съставките, да правите и рисувате сладки герои, също така добавете всичките си любими съставки, за да направите разнообразие от рецептата.
Японците обмислятBento кутиикато повече от просто удобен начин за носене на храна; Те са културна икона, която отразява богатата история на страната. От техния скромен произход като прости контейнери за храна до техните съвременни вариации, Bento кутии са се превърнали в любима сладка част от японската кухня. Независимо дали искате да им се насладите на пикник или като бързо и удобно хранене в движение. Планирайте да имате възможно най -много вариации от тях при следващото си пътуване до Япония.
Време за публикация: 10-2024 август
