Bento мае насычанае разнастайнасць спалучэнняў рысу і гарніраў
Слова "bento" азначае японскі стыль, які падаваў ежу і спецыяльны кантэйнер, у які людзі кладуць ежу, каб яны маглі перанесці яе з сабой, калі ім трэба есці па-за межамі сваіх дамоў, напрыклад, калі яны ідуць у школу ці працуюць, ідуць на палявыя экскурсіі альбо выходзяць на тое, каб зрабіць нейкі прагляд кветак вясновага часу. Акрамя таго, бенто часта купляюць у крамах і супермаркетах, а потым прывозяць дадому, але рэстараны часам падаюць ежу ў стылі бенто, размяшчаючы ежу ўнутрыСкрыні з бенто.
Палова тыповага бенто складаецца з рысу, а другая палова складаецца з некалькіх гарнірных страў. Гэты фармат дазваляе ажыццяўляць бясконцыя варыяцыі. Мабыць, самы распаўсюджаны інгрэдыент гарніры, які выкарыстоўваецца ў Бенто, - гэта яйкі. Яйкі, якія выкарыстоўваюцца ў Бенто, рыхтуюць рознымі спосабамі: тамагоякі (палоскі амлета або квадраты звычайна рыхтуюць з соллю і цукрам), сонечнымі яйкамі, яйкамі, выбітымі яйкамі, амлетамі з мноствам розных відаў начыння і нават варанымі яек. Яшчэ адзін шматгадовы фаварыт бенто - каўбаса. Падрыхтоўшчыкі Bento часам робяць невялікія парэзы ў каўбасе, каб яны выглядалі як васьміногамі ці іншымі формамі, каб зрабіць ежу больш цікавай.
У Bento таксама прадстаўлены мноства іншых гарнірных страў, такіх як рыба на грылі, смажаная ежа з рознымі відамі, і гародніна, якія былі распараныя, вараныя альбо прыгатаваныя рознымі спосабамі. Бенто таксама можа ўключаць дэсерт, такі як яблыкі або мандарыны.
Падрыхтоўка іСкрыні з бенто
Адзін даўні асноўны прадукт Bento-гэта ўмебашы, альбо салёныя сушаныя слівы. Гэтая традыцыйная ежа, якую, як мяркуюць, прадухіляюць дрэнны рыс, можа быць размешчана ў рысавым шарыку або зверху рысу.
Чалавек, які вырабляе бенто, часта рыхтуе бенто, рыхтуючы рэгулярныя стравы, улічваючы, якія стравы не будуць так хутка ідуць дрэнна і адкладаюць частку іх у бок Бенто на наступны дзень.
Існуе таксама шмат замарожаных прадуктаў, прызначаных спецыяльна для Bento. У наш час ёсць нават замарожаныя прадукты, якія распрацаваны так, што, нават калі іх пасадзяць у замарожаную бенто, яны будуць размарожаныя і гатовыя да ўжывання ў абедзенны час. Яны вельмі папулярныя, бо дапамагаюць скараціць час, неабходны для падрыхтоўкі Бенто.
Японскія людзі надаюць вялікае значэнне для з'яўлення ежы. Частка задавальнення ад Bento - гэта стварэнне візуальна прывабнай дамоўленасці, якая будзе ўзламаць апетыт.
Хітрыкі для падрыхтоўкі ежы іУпакоўка бенто(1)
Захаванне густу і колеру ад змены нават пасля астуджэння
Паколькі бенто звычайна ядуць праз некаторы час пасля падрыхтоўкі, прыгатаваныя прадукты павінны быць добра зроблены, каб прадухіліць змены водару ці колеру. Прадметы, якія лёгка ідуць лёгка, не выкарыстоўваюцца, і лішняя вадкасць ліквідуецца перад тым, як размясціць ежу ў скрыню з бенто.
Хітрыкі для падрыхтоўкі ежы іУпакоўка бенто(2)
Зрабіць Bento выглядаць смачна, гэта ключавое
Яшчэ адно важнае пытанне ў ўпакоўцы Bento - гэта візуальная прэзентацыя. Каб пераканацца, што ежа вырабіць добрае агульнае ўражанне, калі пажыральнік адкрые вечка, падрыхтоўшчык павінен выбраць прывабна афарбаваны асартымент прадуктаў і расставіць іх такім чынам, што выглядае апетытным.
Хітрыкі для падрыхтоўкі ежы іУпакоўка бенто(3)
Трымайце рыс да суадносін да бакавой кідай 1: 1
Добра збалансаваны бенто складаецца з рысу і гарнірных страў у суадносінах 1: 1. Суадносіны рыбных або мясных страў да гародніны павінна быць 1: 2.
У той час як некаторыя школы ў Японіі прадастаўляюць сваім вучням абеды, у іншых вучні прыносяць уласную бенто з дому. Многія дарослыя таксама прымаюць уласную бенто, каб працаваць з імі. Хоць некаторыя людзі зробяць уласнае бенто, у іншых ёсць бацькі ці партнёры, каб зрабіць для іх свае бенто. Харчаванне Бенто, зробленага каханым чалавекам, пануры напаўняе пажыральніка моцнымі пачуццямі да гэтага чалавека. Бенто можа нават быць формай зносін паміж чалавекам, які яго робіць, і чалавекам, які яго есць.
Цяпер Bento можна знайсці ў продажы ў самых розных месцах, такіх як універмагі, супермаркеты і крамы, і ёсць нават крамы, якія спецыялізуюцца на Бенто. У дадатак да такіх клямараў, як Макуночы Бенто і марскія водарасці, людзі могуць знайсці мноства іншых тыпаў бенто, такіх як кітайскі стыль або заходні ў стылі бенто. Рэстараны, а не толькі тыя, якія падаюць японскую кухню, зараз прапануюць пакласці свае стравыСкрыні з бентоКаб людзі ўзялі з сабой, палягчаючы людзям, каб людзі атрымлівалі асалоду ад водараў, падрыхтаваных кухарамі рэстаранаў у камфорце ўласных дамоў.
Час паведамлення: кастрычнік 23-2024
