Сушы - адзін з кампанентаў японскай дыеты, якая стала папулярнай у Амерыцы. Гэтая ежа здаецца пажыўнай ежай, бо сушы ўключае рыс, гародніну і свежую рыбу. Гэтыя інгрэдыенты могуць быць добрым выбарам ежы, калі ў вас ёсць такая мэта, як страта вагі, але ці здаровы сушы? Адказ залежыць ад тыпу сушы ў вас.
Існуе некалькі варыяцый таго, як можна падрыхтаваць сушы і якія інгрэдыенты выкарыстоўваюцца. Самыя здаровыя сушы будуць мець мінімальныя інгрэдыенты, такія як Nigiri, які ўключае ў сябе невялікую колькасць рысу, увянчанага сырой рыбай.Скрынка для сушы)
Наколькі здаровы сушы?(Скрынка для сушы)
Сушы - адзін з кампанентаў японскай дыеты, якая стала папулярнай у Амерыцы. Гэтая ежа здаецца пажыўнай ежай, бо сушы ўключае рыс, гародніну і свежую рыбу. Гэтыя інгрэдыенты могуць быць добрым выбарам ежы, калі ў вас ёсць такая мэта, як страта вагі, але ці здаровы сушы? Адказ залежыць ад тыпу сушы ў вас.
Існуе некалькі варыяцый таго, як можна падрыхтаваць сушы і якія інгрэдыенты выкарыстоўваюцца. Самыя здаровыя сушы будуць мець мінімальныя інгрэдыенты, такія як Nigiri, які ўключае ў сябе невялікую колькасць рысу, увянчанага сырой рыбай.
Наколькі здаровы сушы?(Скрынка для сушы)
Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для прымусу сушы, дапамагаюць вызначыць яго здароўе. Напрыклад, сушы з выкарыстаннем норы - тып марскіх водарасцяў - і ласось, можа даць вам шмат пажыўных рэчываў.
Норы змяшчае фалійную кіслату, ніацін, кальцый і вітаміны A, C і K; Ласось мае амега-3 тлустыя кіслоты, якія карысныя для здароўя мозгу. Адна шклянка рысу каротка-збожжа ўтрымлівае 53 грама вугляводаў.4
Як сушы рыхтуецца і дасведчаны можа забраць у агульным харчаванні. Шэф -кухары могуць дадаць цукар, соль або абодва, каб зрабіць рыс салодкім і больш прыемным, паведаміла Эла Давар, Rd, CDN, зарэгістраваны дыетолаг -інтэгратыўны дыетолаг і сертыфікаваны саветнік па ахове здароўя, які базуецца на Манхэтэне.
Некаторыя віды сушы могуць мець у цэлым дадатковыя інгрэдыенты. Марыса Мур, RDN, зарэгістраваны дыетолаг -дыетолаг, які базуецца ў Атланце, сказала, што "Здароўе", што "пагружаецца ў тэмпуру і смажаная [і], затым пакрыты сметанковым соусам, не будзе такім жа, як тыя, што загорнутыя выключна ў норы і спакаваныя з рыбы, рысу і гародніны".
Як часта можна ёсць сушы?(Скрынка для сушы)
Як часта чалавек можа атрымліваць асалоду ад сушы, залежыць ад інгрэдыентаў сушы. Магчыма, добра есці сушы без сырой рыбы часцей, чым тыпы з сырой рыбай. Афіцыйныя рэкамендацыі заключаюцца ў тым, каб пазбегнуць сырой рыбы - калі яна была раней замарожаная - з -за сырой рыбы можа ўтрымліваць паразіты ці бактэрыі.56
Лепшыя і горшыя сушы(Скрынка для сушы)
Паколькі існуе так шмат варыянтаў сушы, можа быць складана даведацца, з чаго пачаць, калі вы будзеце гатовыя замовіць. Давар рэкамендуе выбраць Nigiri або Sashimi, які мае сырыя рыбныя лустачкі, і спалучэнне з бакавым салатай або прыгатаванай гароднінай.
"Ідэя заключаецца ў тым, каб убачыць больш колераў з розных рыб і гародніны і менш белага колеру прыгатаванага воцату", - заявіў Давар. "У дадатак да звычайнага рулона, абгорнутага рысам, я люблю заказваць" стыль Наруто ", які ўяўляе сабой рулон, загорнуты ў агурок. Гэта весела, хрумсткі і робіць выдатны здаровы варыянт у дадатак да традыцыйных варыянтаў меню сушы."
Паспрабуйце выкарыстоўваць больш здаровыя тыпы рыб, такіх як ласось і ціхаакіянскі кутушка -скумбрыя, якія маюць нізкі ртуць, для сушы -рулонаў. Пазбягайце караля-скумбрыі, які знаходзіцца ў высокім утрыманні ртуці.
"Замест таго, каб спадзявацца на імёны, паглядзіце, што ўнутры [сушы], а таксама на соусы", - заявіў Мур. "Ідзіце за рулонамі з любімымі морапрадуктамі, а таксама гароднінай, такімі як агурок і моркву, і дадайце сметанковасць з авакада". Вы таксама можаце спытаць, хто рыхтуе вашы сушы да выкарыстання менш рысу, чым звычайна, сказаў Давар, "каб прадухіліць шыпы цукру ў крыві з -за высокай нагрузкі на вугляводы з белага рысу і падсалодвальніка, які выкарыстоўваецца для гэтага".
Патэнцыйныя выгады(Скрынка для сушы)
Розныя спалучэнні розных гародніны і рыбы могуць узбагаціць перавагі. Гэтыя перавагі могуць уключаць: 8
Павышэнне функцыі шчытападобнай залозы з -за зместу ёду9
Упраўленне харчовых дабавак. Ёд.
Паляпшэнне здароўя кішачніка 8
Паляпшэнне здароўя сэрца з-за зместу амега-31010
Больш моцная імунная сістэма8
Патэнцыйныя рызыкі(Скрынка для сушы)
Сушы можа стаць здаровым варыянтам, але гэты дэлікатэс не абыходзіцца без яго няспраўнасцей. З перавагамі прыходзяць пару рызык, якія таксама будуць разглядацца, напрыклад:
Больш высокі рызыка захворвання на харчовыя захворванні, калі сушы змяшчае сырую рыбу11
Павышанае вытанчанае спажыванне вугляводаў з выкарыстаннем белага рысу12
Павелічэнне спажывання натрыю ад інгрэдыентаў - перад соевым соусам
Патэнцыйна павялічыла спажыванне ртуці7
Як доўга гэта доўжыцца ў халадзільніку?(Скрынка для сушы)
Працягласць часу, які вы можаце захаваць сушы ў халадзільніку, будзе залежаць ад сваіх інгрэдыентаў. Напрыклад, сушы, хутчэй за ўсё, будзе доўжыцца ў халадзільніку да двух дзён, калі ў яго ўтрымліваецца сырая рыба ці малюскі. Гэтыя тыпы рыбы павінны захоўвацца пры тэмпературы халадзільніка 40 градусаў па Фарэнгейце і менш.13
Хуткі агляд (Скрынка для сушы)
Сушы - гэта калекцыя рысу, гародніны і прыгатаванай або сырой рыбы, якая можа спакаваць пажыўны ўдар. Даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што ўжыванне сушы можа павялічыць усё: ад здароўя кішачніка да функцыі шчытападобнай залозы і імунітэту.
Тым не менш, ёсць недахопы, якія падаюць на сушы: белы рыс - гэта вытанчаны вугляводаў, а сушы звычайна мае высокае ўтрыманне солі. Калі вы хочаце аптымізаваць здароўе, захоўвайце яго простым, прытрымліваючыся сушы без соусу, які змяшчае толькі вашы любімыя морапрадукты і пару гародніны.
Сушы - адзін з кампанентаў японскай дыеты, якая стала папулярнай у Амерыцы. Гэтая ежа здаецца пажыўнай ежай, бо сушы ўключае рыс, гародніну і свежую рыбу. Гэтыя інгрэдыенты могуць быць добрым выбарам ежы, калі ў вас ёсць такая мэта, як страта вагі, але ці здаровы сушы? Адказ залежыць ад тыпу сушы ў вас.
Існуе некалькі варыяцый таго, як можна падрыхтаваць сушы і якія інгрэдыенты выкарыстоўваюцца. Самыя здаровыя сушы будуць мець мінімальныя інгрэдыенты, такія як Nigiri, які ўключае ў сябе невялікую колькасць рысу, увянчанага сырой рыбай.
Час паведамлення: 11 верасня 2010 г.
