Bento zəngin çeşiddə düyü və garnitür birləşmələrini təqdim edir
“Bento” sözü yapon üslubunda yemək təqdim etmək tərzi və insanların yeməklərini qoyduqları xüsusi qab deməkdir ki, evlərindən kənarda yemək lazım olduqda, məsələn, məktəbə getdikdə və ya yemək lazım olduqda özləri ilə apara bilsinlər. işləyin, çöl gəzintilərinə çıxın və ya yaz çiçəklərinə baxmaq üçün çölə çıxın. Həmçinin, bento tez-tez marketlərdə və supermarketlərdə alınır və sonra yemək üçün evə gətirilir, lakin restoranlar bəzən yeməklərini içəriyə yerləşdirərək bento üslubunda təqdim edirlər.bento qutuları.
Tipik bir bentonun yarısı düyüdən, digər yarısı isə bir neçə yan yeməkdən ibarətdir. Bu format sonsuz dəyişikliklərə imkan verir. Bəlkə də bentoda istifadə edilən ən çox yayılmış qarnir tərkib hissəsi yumurtadır. Bentoda istifadə edilən yumurtalar müxtəlif üsullarla bişirilir: tamagoyaki (ümumiyyətlə duz və şəkərlə bişirilən omlet zolaqları və ya kvadratlar), günəşli yumurta, omlet, çoxlu müxtəlif doldurma ilə omlet və hətta qaynadılmış yumurta. Digər çoxillik bento sevimli kolbasadır. Bento hazırlayanlar bəzən kolbasaları ahtapota və ya digər formalara bənzədərək yeməyi daha əyləncəli etmək üçün kiçik kəsiklər edirlər.
Bento həmçinin ızgara balıq, müxtəlif növ qızardılmış yeməklər və buxarda bişirilmiş, qaynadılmış və ya müxtəlif üsullarla bişirilmiş tərəvəzlər kimi bir çox digər yan yeməklərə malikdir. Bentoya alma və ya naringi kimi desert də daxil ola bilər.
Hazırlanması vəbento qutuları
Bentonun uzun müddət davam edən ştapellərindən biri umeboshi və ya duzlu, qurudulmuş gavalıdır. Düyünün pisləşməsinin qarşısını aldığına inanılan bu ənənəvi yemək, düyü topunun içərisinə və ya düyünün üstünə qoyula bilər.
Bento hazırlayan şəxs adi yeməkləri bişirərkən tez-tez bento hazırlayır, hansı yeməklərin bu qədər tez pis getməyəcəyini nəzərə alır və bunun bir hissəsini növbəti günün bentosu üçün ayırır.
Xüsusilə bento üçün nəzərdə tutulmuş bir çox dondurulmuş qidalar da var. İndiki vaxtda hətta dondurulmuş qidalar var ki, onlar dondurulmuş bir bentoya qoyulsa belə, nahar vaxtı əridilib yeməyə hazır olacaqlar. Bunlar çox populyardır, çünki onlar bento hazırlamaq üçün lazım olan vaxtı azaltmağa kömək edir.
Yaponlar yeməklərinin görünüşünə böyük əhəmiyyət verirlər. Bento hazırlamaq əyləncəsinin bir hissəsi iştahı açacaq vizual cəlbedici aranjıman yaratmaqdır.
Bişirmək üçün fəndlər vəBento qablaşdırma(1)
Soyuduqdan sonra dadı və rəngini dəyişməyin
Bento adətən hazırlandıqdan bir müddət sonra yeyildiyi üçün, dad və ya rəng dəyişikliyinin qarşısını almaq üçün bişmiş yeməklər yaxşı hazırlanmalıdır. Asanlıqla xarab olan əşyalar istifadə edilmir və yeməyi bento qutusuna qoymazdan əvvəl artıq maye xaric edilir.
Bişirmək üçün fəndlər vəBento qablaşdırma(2)
Bentonun dadlı görünməsi əsasdır
Bento qablaşdırmada başqa vacib bir məqam vizual təqdimatdır. Yeyənin qapağı açdığı zaman yeməyin ümumi təəssürat yaratmasını təmin etmək üçün hazırlayan yeməklərin cəlbedici rəngli çeşidini seçməli və onları iştahaaçan görünən şəkildə təşkil etməlidir.
Bişirmək üçün fəndlər vəBento qablaşdırma(3)
Düyü ilə yan yemək nisbətini 1:1 saxlayın
Yaxşı balanslaşdırılmış bento 1:1 nisbətində düyü və yan yeməklərdən ibarətdir. Balıq və ya ət yeməklərinin tərəvəzlərə nisbəti 1: 2 olmalıdır.
Yaponiyada bəzi məktəblər şagirdlərini naharla təmin edərkən, bəziləri şagirdlərinə evdən öz bentolarını gətirmələrini tapşırır. Bir çox böyüklər də onlarla işləmək üçün öz bentolarını götürürlər. Bəzi insanlar öz bentolarını hazırlasalar da, digərlərinin valideynləri və ya tərəfdaşları onlar üçün bento hazırlayır. Sevilən birinin hazırladığı bento yemək yeyən adamı o insana qarşı güclü hisslərlə doldurur. Bento hətta onu edən şəxslə onu yeyən şəxs arasında ünsiyyət forması ola bilər.
Bento indi univermaqlar, supermarketlər və marketlər kimi müxtəlif yerlərdə satış üçün tapıla bilər və hətta bento üzrə ixtisaslaşmış mağazalar var. Makunouchi bento və dəniz yosunu bento kimi ştapellərə əlavə olaraq, insanlar Çin üslublu və ya qərb üslublu bento kimi zəngin çeşidli digər bento növləri tapa bilərlər. Restoranlar, nəinki Yapon mətbəxi təqdim edənlər, indi öz yeməklərini qoymağı təklif edirlərbento qutularıinsanların özləri ilə aparması, insanların öz evlərinin rahatlığında restoran aşpazları tərəfindən hazırlanan ləzzətlərdən istifadə etmələrini çox asanlaşdırır.
Göndərmə vaxtı: 23 oktyabr 2024-cü il
