ما مدى شيوع صناديق بنتو في اليابان؟

هل سمعت من قبلصناديق بنتو؟ تلك وجبات صغيرة معبأة بدقة يتم تقديمها في حاوية مضغوطة. كان هذا العمل الفني عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني لعدة قرون. لكنهم أكثر من مجرد وسيلة مريحة لحمل الطعام ؛ إنها أيقونة ثقافية تعكس قيم وتقاليد اليابان.

ملاحظة تاريخية صغيرة علىصناديق بنتو

صناديق بنتواحصل على تاريخ طويل في اليابان ، مع أول إعداد مسجل يعود إلى القرن الثاني عشر. في الأصل ، كانت ببساطة حاويات طعام تستخدم لحمل الأرز والمكونات الأخرى لحقول الأرز والغابات والمواقع الريفية الأخرى. متأخر , بعد فوات الوقت،صناديق بنتوتطورت إلى هذه الإبداعات المعقدة والزخرفية التي نعرفها اليوم.

 في فترة إيدو (1603-1868) ،صناديق بنتوتم تطويره ليصبح شائعًا كوسيلة لتعبئة الوجبات للنزهات والرحلات. أدت شعبية هذه الوجبات إلى إنشاء "駅弁 أو ekiben" ، مما يعني أن محطة القطار Bento ، التي لا تزال تباع اليوم في محطات القطار في جميع أنحاء اليابان. هؤلاء صناديق بنتوغالبًا ما تركز على التخصصات الإقليمية ، مما يوفر وعرض النكهات الفريدة والمكونات لأجزاء مختلفة من اليابان.

صناديق بنتواليوم

اليوم،صناديق بنتوهي جزء حاسم من الثقافة اليابانية ، يستمتع بها الناس من جميع الأعمار. لا تزال خيارًا شائعًا للنزهات ، لكنهم يستخدمون في الغالب وعلى نطاق واسع لوجبة الغداء المكتبية ، وكوجبة سريعة ومريحة أثناء التنقل ، فهي متوفرة في كل مكان (محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، والمحلات التجارية المحلية ... إلخ).

في السنوات الأخيرة ، شعبيةصناديق بنتونما إلى ما وراء اليابان ، حيث يفكر الناس في جميع أنحاء العالم في هذا الشكل التقليدي من المطبخ الياباني. هناك الآن العديد من الاختلافات الدولية في بنتو اليابانية التقليدية ، والتي تضم المكونات والنكهات من الثقافات الأخرى. 

شعبيةصناديق بنتويعكس تنوعهم وراحتهم ، وكذلك أهميتها الثقافية.صناديق بنتوليست مجرد وجبة ، فهي انعكاس جميل لقيم وتقاليد اليابان ، وعرض مرة أخرى تركيز البلاد على الجمال والتوازن والبساطة.

التحضير والديكور

هنا يأتي جزء الإبداع.صناديق بنتويتم إعدادها وزينة بعناية ، مما يعكس التركيز الياباني على الجمال والتوازن. تقليديا ، فهي مصنوعة من الأرز أو الأسماك أو اللحوم ، إضافة إلى الخضروات المخللة أو الطازجة. يتم ترتيب المكونات بعناية في المربع لإنشاء وجبة جذابة وشهية.

واحدة من الأنماط الأكثر شهرة والمذهلة بصريًاصناديق بنتوهو "キャラ弁 ، أو kyaraben" ، وهذا يعني شخصية بنتو. هؤلاءصناديق بنتوميزة الطعام مرتبة وشكلها لتشبه جميع شخصياتك المفضلة من الأنيمي والمانجا وغيرها من أشكال ثقافة البوب. لقد بدأوا ، وما زالوا يتمتعون بشعبية ، حيث يقوم أولياء الأمور بتعبئة الغداء لأطفالهم ، وهي طريقة ممتعة وإبداعية لتشجيع الأطفال على تناول وجبة متوازنة.

وصفة بنتو الكلاسيكية （صناديق بنتو）

هل تريد تحضير بنتو مهما كانت زاوية العالم؟ سهل! فيما يلي وصفة كلاسيكية Bento Box يسهل إعدادها: 

مكونات:

2 كوب من الأرز اللزج الياباني المطبوخ

قطعة واحدة من الدجاج المشوي أو سمك السلمون

بعض الخضروات على البخار (مثل البروكلي أو الفاصوليا الخضراء أو الجزر)

تباين في المخللات (مثل الفجل المخلل أو الخيار)

1 أوراق نوري (الأعشاب البحرية المجففة)

تعليمات(Bento Boxes）:

طهي الأرز اللزج الياباني وفقًا للتعليمات الموجودة على الحزمة.

أثناء طهي الأرز ، شواء الدجاج أو سمك السلمون ويبخر الخضار.

بمجرد طهي الأرز ، اتركه يبرد لبضع دقائق ثم نقله إلى وعاء كبير.

استخدم مجداف الأرز أو ملعقة للضغط برفق وتشكيل الأرز في شكل مضغوط.

قطع الدجاج المشوي أو سمك السلمون إلى قطع بحجم لدغة.

خدمة الخضروات على البخار.

رتب الأرز والدجاج أو سمك السلمون والخضروات على البخار والخضروات المخللة في صندوق البنتو الخاص بك.

قطع نوري إلى شرائح رقيقة واستخدمها لتزيين الجزء العلوي من الأرز.

ها هو صندوق بنتو الخاص بك و itadakimasu!

ملاحظة: لا تتردد في الإبداع مع المكونات ، وصنع شخصيات لطيفة ورسمها ، وأضف أيضًا جميع المكونات المفضلة لديك لصنع مجموعة متنوعة من الوصفة.

الشعب الياباني ينظرصناديق بنتوأكثر من مجرد وسيلة مريحة لحمل الطعام ؛ إنها أيقونة ثقافية تعكس تاريخ البلاد الغني. من أصولها المتواضعة كحاويات طعام بسيطة إلى الاختلافات الحديثة ، صناديق بنتو تطورت إلى جزء لطيف محبوب من المطبخ الياباني. سواء كنت ترغب في الاستمتاع بها في نزهة أو كوجبة سريعة ومريحة أثناء التنقل. خطط للحصول على أكبر عدد ممكن من الاختلافات منها في رحلتك القادمة إلى اليابان.