ما مدى شيوع صناديق البينتو في اليابان؟

هل سمعت من قبلصناديق بينتو؟ يتم تقديم تلك الوجبات الصغيرة والمعبأة بعناية في حاوية مدمجة. لقد كان هذا العمل الفني عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني لعدة قرون. ولكنها أكثر من مجرد وسيلة مريحة لحمل الطعام؛ فهي رمز ثقافي يعكس قيم وتقاليد اليابان.

ملاحظة تاريخية صغيرة علىصناديق بينتو

صناديق بينتولها تاريخ طويل في اليابان، حيث يعود أول إعداد مسجل لها إلى القرن الثاني عشر. في الأصل، كانت مجرد حاويات طعام تستخدم لنقل الأرز والمكونات الأخرى إلى حقول الأرز والغابات والمواقع الريفية الأخرى. متأخر , بعد فوات الوقت،صناديق بينتوتطورت إلى هذه الإبداعات المتقنة والزخرفية التي نعرفها اليوم.

 في فترة إيدو (1603-1868)،صناديق بينتوتم تطويره ليصبح شائعًا كوسيلة لتعبئة وجبات الطعام للنزهات والرحلات. وأدت شعبية هذه الوجبات إلى إنشاء "駅弁، أو إيكيبن"، وتعني محطة القطار بينتو، والتي لا تزال تباع حتى اليوم في محطات القطار في جميع أنحاء اليابان. هؤلاء صناديق بينتوغالبًا ما تركز على التخصصات الإقليمية، حيث تقدم وتعرض النكهات والمكونات الفريدة من أجزاء مختلفة من اليابان.

صناديق بينتواليوم

اليوم،صناديق بينتوهي جزء مهم من الثقافة اليابانية، ويتمتع بها الناس من جميع الأعمار. لا تزال خيارًا شائعًا للنزهات، ولكنها تستخدم في الغالب وعلى نطاق واسع لوجبات الغداء المكتبية وكوجبة سريعة ومريحة أثناء التنقل، فهي متوفرة في كل مكان تقريبًا (محلات السوبر ماركت والمتاجر والمتاجر المحلية ... إلخ).

في السنوات الأخيرة، شعبيةصناديق بينتولقد نما هذا المطبخ خارج اليابان، حيث يفكر الناس في جميع أنحاء العالم في هذا الشكل التقليدي للمطبخ الياباني. يوجد الآن العديد من الأنواع العالمية من البنتو الياباني التقليدي، الذي يتضمن مكونات ونكهات من ثقافات أخرى. 

شعبيةصناديق بينتويعكس تنوعها وملاءمتها، فضلاً عن أهميتها الثقافية.صناديق بينتوليست مجرد وجبة، بل هي انعكاس جميل لقيم وتقاليد اليابان، وتعرض مرة أخرى تركيز البلاد على الجمال والتوازن والبساطة.

التحضير والديكور

وهنا يأتي الجزء الإبداعي.صناديق بينتوتم إعدادها وتزيينها بعناية، مما يعكس التركيز الياباني على الجمال والتوازن. تقليديا، يتم تحضيرها من الأرز أو السمك أو اللحم، وتضاف إلى الخضار المخللة أو الطازجة. تم ترتيب المكونات بعناية في الصندوق لتحضير وجبة جذابة وشهية.

واحدة من الأساليب الأكثر شهرة والمذهلة بصرياصناديق بينتوهو "キャラ弁، أو Kyaraben"، ويعني شخصية بينتو. هؤلاءصناديق بينتوتتميز بالأطعمة التي تم ترتيبها وشكلها لتشبه جميع الشخصيات المفضلة لديك من الرسوم المتحركة والمانجا وغيرها من أشكال الثقافة الشعبية. لقد بدأت ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة، حيث يقوم الآباء بتعبئة الغداء لأطفالهم وهي طريقة ممتعة ومبتكرة لتشجيع الأطفال على تناول وجبة متوازنة.

وصفة بينتو الكلاسيكية (صناديق بينتو)

هل تريد إعداد بينتو في أي ركن من أركان العالم الذي تتواجد فيه؟ سهل! إليك وصفة علبة بينتو الكلاسيكية سهلة التحضير: 

مكونات:

2 كوب أرز ياباني مطبوخ

1 قطعة دجاج مشوي أو سلمون

بعض الخضار المطبوخة على البخار (مثل البروكلي، أو الفاصوليا الخضراء، أو الجزر)

مجموعة متنوعة من المخللات (مثل الفجل المخلل أو الخيار)

1 ورقة نوري (أعشاب بحرية مجففة)

تعليمات(صندوق بينتوes):

قم بطهي الأرز الياباني اللزج حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

أثناء طهي الأرز، قم بشوي الدجاج أو السلمون وطهي الخضار على البخار.

عندما ينضج الأرز، اتركيه ليبرد لبضع دقائق ثم انقليه إلى وعاء كبير.

استخدمي مضرب الأرز أو ملعقة مسطحة للضغط بلطف على الأرز وتشكيله في شكل مضغوط.

قطعي الدجاج المشوي أو السلمون إلى قطع صغيرة الحجم.

قدمي الخضار المطبوخة على البخار.

قم بترتيب الأرز والدجاج أو السلمون والخضروات المطبوخة على البخار والخضروات المخللة في صندوق بينتو الخاص بك.

قطع النوري إلى شرائح رفيعة واستخدمها لتزيين الجزء العلوي من الأرز.

هنا صندوق بينتو وإيتاداكيماسو الخاص بك!

ملحوظة: لا تتردد في الإبداع في المكونات، وصنع ورسم شخصيات لطيفة، وأضف أيضًا جميع المكونات المفضلة لديك لعمل مجموعة متنوعة من الوصفة.

الشعب الياباني يعتبرصناديق بينتوباعتبارها أكثر من مجرد وسيلة مريحة لحمل الطعام؛ إنهم رمز ثقافي يعكس التاريخ الغني للبلاد. من أصولها المتواضعة كحاويات طعام بسيطة إلى أشكالها الحديثة، صناديق بينتو تطورت لتصبح جزءًا لطيفًا ومحبوبًا من المطبخ الياباني. سواء كنت ترغب في الاستمتاع بها في نزهة أو كوجبة سريعة ومريحة أثناء التنقل. خطط للحصول على أكبر عدد ممكن من الأشكال المختلفة منها في رحلتك القادمة إلى اليابان.