Bento beskik oor 'n ryk verskeidenheid rys- en bykoskombinasies
Die woord "bento" beteken 'n Japannese-styl om 'n maaltyd voor te sit en 'n spesiale houer waarin mense hul kos sit sodat hulle dit saam met hulle kan ronddra wanneer hulle buite hul huise moet eet, soos wanneer hulle skool toe gaan of werk, gaan op velduitstappies, of gaan uit om lente-blomme te besigtig. Bento word ook gereeld by geriefswinkels en supermarkte gekoop en dan huis toe gebring om te eet, maar restaurante bedien soms hul maaltye in 'n bento-styl en plaas die kos binne.bento bokse.
Die helfte van 'n tipiese bento bestaan uit rys, en die ander helfte bestaan uit verskeie bykosse. Hierdie formaat maak voorsiening vir oneindige variasies. Miskien is die mees algemene bykosbestanddeel wat in bento gebruik word, eiers. Eiers wat in bento gebruik word, word op baie verskillende maniere gekook: tamagoyaki (omeletrepies of -blokkies wat tipies met sout en suiker gekook word), sonnige kant-na-bo-eiers, roereier, omelette met baie verskillende soorte vulsel, en selfs gekookte eiers. Nog 'n meerjarige bento-gunsteling is wors. Bento-voorbereiders maak soms klein snytjies in die wors om hulle soos seekatte of ander vorms te laat lyk om die ete lekkerder te maak.
Bento bevat ook baie ander bykosse, soos geroosterde vis, gebraaide kosse van verskillende soorte, en groente wat op 'n verskeidenheid verskillende maniere gestoom, gekook of gaargemaak is. Die bento kan ook 'n nagereg soos appels of mandaryne insluit.
Voorbereiding enbento bokse
Een jarelange stapelvoedsel van bento is umeboshi, of gesoute, gedroogde pruime. Hierdie tradisionele kos, wat glo voorkom dat rys sleg word, kan in 'n rysbal of bo-op rys geplaas word.
Die persoon wat 'n bento maak, berei dikwels die bento voor terwyl hy die gereelde maaltye kook, in ag genome watter geregte nie so vinnig sleg sal word nie en sit 'n gedeelte hiervan opsy vir die volgende dag se bento.
Daar is ook baie bevrore kosse wat spesifiek vir bento bedoel is. Deesdae is daar selfs bevrore kosse wat so ontwerp is dat, al word dit in 'n bento-bevrore gesit, dit teen middagete ontdooi en gereed is om te eet. Dit is baie gewild aangesien dit help om die tyd wat nodig is om bento voor te berei, te verminder.
Japannese heg groot waarde aan die voorkoms van hul kos. Deel van die pret om 'n bento te maak, is om 'n visueel aantreklike rangskikking te skep wat die aptyt sal wek.
Truuks vir kook enVerpak Bento(1)
Verhoed dat smaak en kleur selfs na afkoeling verander
Omdat bento gewoonlik 'n rukkie nadat dit voorberei is geëet word, moet gekookte kos goed deurgemaak word om veranderinge in die geur of kleur te voorkom. Items wat maklik sleg word, word nie gebruik nie, en oortollige vloeistof word uitgeskakel voordat die kos in 'n bento-boks geplaas word.
Truuks vir kook enVerpak Bento(2)
Dit is die sleutel om Bento smaaklik te laat lyk
Nog 'n belangrike oorweging by die verpakking van bento is visuele aanbieding. Om te verseker dat die kos 'n goeie algehele indruk sal maak wanneer die eter die deksel oopmaak, moet die voorbereider 'n aantreklike gekleurde verskeidenheid kosse kies en dit op 'n manier rangskik wat aptytlik lyk.
Truuks vir kook enVerpak Bento(3)
Hou die Rys-tot-bygereg-verhouding 1:1
'n Goed gebalanseerde bento bestaan uit rys en bykosse in 'n 1:1 verhouding. Die verhouding van vis- of vleisgeregte tot groente moet 1:2 wees.
Terwyl sommige skole in Japan hul studente van middagetes voorsien, laat ander hul studente hul eie bento van die huis af bring. Baie volwassenes neem ook hul eie bento om saam met hulle te werk. Alhoewel sommige mense hul eie bento sal maak, laat ander hul ouers of vennote hul bento vir hulle maak. Die eet van bento wat deur 'n geliefde gemaak is, vul die eter met sterk gevoelens oor daardie persoon. Bento kan selfs 'n vorm van kommunikasie wees tussen die persoon wat dit maak, en die persoon wat dit eet.
Bento kan nou by baie verskillende plekke te koop gevind word, soos afdelingswinkels, supermarkte en geriefswinkels, en daar is selfs winkels wat in bento spesialiseer. Benewens krammetjies soos makunouchi bento en seewier bento, kan mense 'n ryk verskeidenheid ander tipes bento vind, soos Chinese styl of westerse styl bento. Restaurante, en nie net dié wat Japannese kookkuns bedien nie, bied nou aan om hul geregte in te sitbento boksevir mense om saam te neem, wat dit vir mense baie makliker maak om die geure wat restaurantsjefs voorberei in die gemak van hul eie huise te geniet.
Postyd: 23 Oktober 2024
