Het jy al ooit gehoor vanBento bokse? Daardie klein, netjies verpakte maaltye bedien in 'n kompakte houer. Hierdie kunswerk is al eeue lank 'n stapelvoedsel van Japannese kookkuns. Maar hulle is meer as net 'n gerieflike manier om kos te dra; hulle is 'n kulturele ikoon wat die waardes en tradisies van Japan weerspieël.
'n Klein historiese nota oorBento-bokse
Bento boksehet 'n lang geskiedenis in Japan, met die eerste opgetekende voorbereiding wat terugdateer na die 12de eeu. Oorspronklik was dit bloot koshouers wat gebruik is om rys en ander bestanddele na ryslande, woude en ander landelike plekke te vervoer. Met verloop van tyd,bento bokseontwikkel in hierdie uitgebreide en dekoratiewe skeppings wat ons vandag ken.
In die Edo-tydperk (1603-1868),Bento bokseontwikkel om gewild te word as 'n manier om maaltye vir pieknieks en uitstappies in te pak. Die gewildheid van hierdie maaltye het gelei tot die skepping van die "駅弁, of Ekiben", wat die treinstasie Bento beteken, wat vandag nog in treinstasies regdeur Japan verkoop word. Hierdie bento bokseis dikwels gefokus op streekspesialiteite, wat die unieke geure en bestanddele van verskillende dele van Japan verskaf en ten toon stel.
Bento-bokseVan Vandag
Vandag,bento bokseis 'n belangrike deel van die Japannese kultuur, geniet deur mense van alle ouderdomme. Hulle is steeds 'n gewilde opsie vir pieknieks, maar hulle word meestal en wyd gebruik vir kantoormiddagetes en as 'n vinnige en gerieflike maaltyd onderweg, is hulle omtrent oral beskikbaar (supermarkte, geriefswinkels, plaaslike winkels ... ens.).
In onlangse jare, die gewildheid vanBento boksehet verby Japan gegroei, met mense regoor die wêreld wat hierdie tradisionele vorm van Japannese kookkuns oorweeg. Daar is nou baie internasionale variasies van die tradisionele Japannese Bento, wat bestanddele en geure van ander kulture insluit.
Die gewildheid vanBento bokseweerspieël hul diversiteit en gerief, sowel as hul kulturele betekenis.Bento bokseis nie net 'n maaltyd nie, hulle is 'n pragtige weerspieëling van die waardes en tradisies van Japan, wat weer die land se klem op skoonheid, balans en eenvoud ten toon stel.
Voorbereiding en versiering
Hier kom die kreatiwiteitsdeel.Bento bokseis sorgvuldig voorberei en versier, wat die Japannese klem op skoonheid en balans weerspieël. Tradisioneel word hulle gemaak met rys, vis of vleis, wat by ingelegde of vars groente gevoeg word. Die komponente is sorgvuldig in die boks gerangskik om 'n aantreklike en smaaklike maaltyd te skep.
Een van die bekendste en visueel verstommende style vanbento bokseis die “キャラ弁, of Kyaraben”, wat karakter Bento beteken. HierdieBento boksebeskik oor kos wat gerangskik en gevorm is om na al jou gunstelingkarakters uit anime, manga en ander vorme van popkultuur te lyk. Hulle het begin, en is steeds gewild, met ouers wat middagete vir hul kinders inpak en is 'n prettige en kreatiewe manier om kinders aan te moedig om 'n gebalanseerde maaltyd te eet.
Bento klassieke resep (Bento bokse）
Wil jy 'n Bento voorberei in watter uithoek van die wêreld jy ook al is? Maklik! Hier is 'n klassieke Bento-boksresep wat maklik is om voor te berei:
Bestanddele:
2 koppies gaar Japannese taai rys
1 stuk geroosterde hoender of salm
Sommige gestoomde groente (soos broccoli, groenbone of wortels)
'n Variasie van piekels (soos gepekelde radyse of komkommers)
1 velle Nori (gedroogde seewier)
Instruksies (Bento bokses）:
Kook die Japannese taai rys volgens die instruksies op die pakkie.
Terwyl die rys kook, rooster die hoender of salm en stoom die groente.
Sodra die rys gaar is, laat dit vir 'n paar minute afkoel en sit dit dan oor na 'n groot bak.
Gebruik 'n rysspaan of 'n spatel om die rys liggies in 'n kompakte vorm te druk en te vorm.
Sny die geroosterde hoender of salm in happiegrootte stukke.
Sit die gestoomde groente voor.
Rangskik die rys, hoender of salm, gestoomde groente en ingelegde groente in jou Bento-boks.
Sny die Nori in dun repies en gebruik dit om die bokant van die rys te versier.
Hier is jou Bento-boks en Itadakimasu!
Let wel: Wees gerus kreatief met die bestanddele, maak en teken oulike karakters, voeg ook al jou gunsteling bestanddele by om 'n verskeidenheid van die resep te maak.
Japannese mense oorweegbento bokseas meer as net 'n gerieflike manier om kos te dra; hulle is 'n kulturele ikoon wat die land se ryk geskiedenis weerspieël. Van hul nederige oorsprong as eenvoudige koshouers tot hul moderne variasies, Bento bokse het ontwikkel tot 'n geliefde oulike deel van die Japannese kookkuns. Of jy hulle op 'n piekniek wil geniet of as 'n vinnige en gerieflike maaltyd onderweg. Beplan om soveel moontlik variasies daarvan te hê op jou volgende reis na Japan.
Postyd: Aug-10-2024
